孔洞中漫出袅袅的炊烟。看着看着，不晓得什么时候睡着，头一歪，把自个儿晃醒了。身侧的木门吱呀一声打开，有妇人打着哈欠，拢着一件薄薄的坎肩从门中出来：“大半夜的，做什么这么香呢。”
连池躬身招呼，却听那妇人惊愕地“哎哟”一声：“哪来的人啊。”眼疾手快的，又把木门合上了。
江知味正在灶房里切菜蔬。听见动静走出来，笑道：“那是我娘。回头我跟她说说就是，连池你不必拘束，困了就再眯一会儿，我这儿很快就好。”连池一直以为他把土窑看顾得很好，没想到打瞌睡的工夫，土窑里的烟已经灭了。
烤好的两条大黑鱼都摊在铁蓖子上放凉，表皮的花纹变得金黄发焦，整个院子里都是烤鱼本身和腌料的浓郁香味。
真好闻。连池咽了口唾沫，又到灶房边上去。江娘子在锅里倒了菜籽油，另下豆瓣酱、花椒、干茱萸、煸炒过后添了葱姜蒜，顿时那油锅的香味绽开来，即便此时无风，也飘得满院满心都是。哗的一勺，淋下去的应该是黄酒、酱油，还有和五香粉很像，颜色却稍有不同的调料和白糖，等加入暖水后，就瞧见了一锅红亮鲜活的汤水，想必这就是烤鱼的底料了。
却没见她歇下。
手边有泡发的木耳、切成寸短的黄瓜，那香蕈也在水里泡得鼓囊囊的，一刀切下，汪的一下渗出了里头饱足的汁水，之后一股脑地丢进事先兑好的红汤铜里。
灶膛里烈火熊熊，哔哔啵啵燃烧个不停。与此同时，锅里的红色沸腾得愈发热烈，像红色的浪头，一下下地拍打在津液翻江倒海的唇舌间。极致的辣意从鼻息间袭来，沉浸其中，又一阵酥麻的感觉将连池紧紧包裹。是茱萸、芥子辣还有花椒的味道，又麻又辣，实在是太诱人了。江知味喊他搭把手，把院子里的烤鱼拿来。猛地从那香味中缓过神来，连池踩着小碎步，把江娘子要的烤鱼以及食盒中的海碗都拿来。
食盒里两只豁天大的海碗，足以装下两条烤鱼，他却恍然想起之前他家郎君叮嘱的：“江娘子，我家郎君吃不了这么多鱼。你就给他装一条就成，剩下的自个儿吃。”
“那怎行。”
她就是个代加工的，收了人家加工费，就是拿钱做事，如何能贪客人的小便宜。
连池一脸抱歉：“实不相瞒，我今日只带了一个海碗，装不下两条鱼。再说郎君这几日胃疾又犯，吃多了实在不好克化。我这也是为了郎君的身体着想，江娘子你说是吧？”
“胃疾犯了啊？"江知味没留心旁的，“你早说胃疾犯了，我就做酸香烤鱼，不做香辣烤鱼了。这下好，这么辣，你家郎君怎么吃啊？”连池被问住了：“就……就这么吃呗，能吃就行。”就差临门一脚，这会子再要把汤里头的茱萸和芥子辣挑出来已经来不及了。再起锅的话，食材又不够了。大半夜的，菜蔬没法儿补给，用的都是家里乘的，本就不多。
只能商量：“那这样，今日这三十文我就不收了。”“那怎行。江娘子辛辛苦苦，夜半三更的还替我家郎君准备宵夜，连三十文都不收，回去要我怎么和郎君交待。“连池说着委屈起来，扭捏地将她看了又看。
江知味被这小冬瓜撒娇撒得直起鸡皮疙瘩，摆摆手：“算了算了，不为难你了。替我谢谢你家郎君的好意。”
她将炒好的豆芽码在碗底，烤鱼平铺上去，捞出的菜蔬堆在碗边，浇上鲜红油亮的烤鱼汤，撒上熟芝麻。另抓了一把芫荽和香葱末，放在食盒的空余处。“你抓紧回去吧。里头的菜蔬我只煮了个断生，烤鱼也放凉过，如此长途跋涉，肉质也不会焖得过老。吃之前把芫荽和葱末下了，生个泥炉，煮到沸，就可以开吃了。”
连池谨记在心，掏出钱袋。
江知味留意到，他的钱袋子上同样有梅花云纹，不过没有成对的锦鲤。显然那梅花云纹属于某种徽记，是一种一亮相，就能让旁人断出身份