待江知味走近，容双得以窥见碗中无骨鸡脚的全貌。厚厚的一层红油莹润无比，将胖乎乎蜷缩着的鸡脚肉，染得比琥珀还要透亮。佐料青花椒碧绿又饱满，泡茱萸色泽鲜红。连蒜片都染上了红油喜人的颜色，呈现出一种极致的诱惑。
江知味道：“只买了两斤带骨的鸡脚，我怕不够吃，还放了藕片、黄瓜、腐竹，都在汤底下埋着呢。”
原本还想放干贡菜的。问了才知，贡菜的本体莴苣，在这会子被民间称作“千金菜”。光听这名字就晓得，价钱贵得很，不是他们这种平民阶层能吃得起的椒麻大杂烩吃的就是个椒麻脆爽，少了吃起来咯吱咯吱脆生生的贡菜，还挺可惜的。
容双听她此言，迫不及待地想要抓一口尝尝，被江知味轻拍了一下手：“还不行，泡的时辰不够，鸡脚还没入味呢。”“我瞧着挺入味了。“容双笑着，接过刘庆年递来的筷子，“就吃一口，其余的再放放。”
江知味应允：“心急吃不了好鸡脚，要是口味淡了，可不准嫌弃啊。”容双嘴上说着"哪会"，筷子已经探到了碗中。麻辣鲜香扑面而来。张嘴咬下，弹性十足的鸡脚肉颤颤巍巍，好似在齿间雀跃地舞动。鸡脚筋糯意十足又不乏脆韧，咔嚓一声，鲜中带麻的汁水旋即在口中爆开。
容双吃辣能力了得，吃麻的功夫却一般。那汁水麻得她连连咂嘴，半晌后适应了，回味着椒香在口中打转的滋味，幸福地眯起了双眼。再想吃一口时，海碗被江知味抽走：“再放放，更好吃。”对事物有极致追求的人总是有点强迫症的，江知味也不例外。这种难受好比起锅烧水却因为气压不足只烧到了九十度，钓鱼时候眼看三斤鲤鱼上钩却在中途松嘴跑了。
她总觉得静置时间不足的椒麻大杂烩风味不佳，却耐不住容双十分非常捧场。眼见她馋得想要起身追逐海碗，江知味惶恐地连忙把碗放回去。容双面上露出得逞的笑，再次执筷伸向碗中。这回寻宝似的，挖到了汤底的深处。她并不晓得下一瞬夹上来的是为何物，却给这品尝吃食的过程增添了些许意趣。筷头一挑，察觉到了些许阻力。手腕带动着上移，甩去些许红油，露出犹抱琵琶半遮面的薄藕。
藕片被汤汁裹挟。轻置于口中，一吮、一咬，脆嫩极了。每一寸藕丝都吸满了汤汁，辣而不燥、油而不腻。
再一筷子，夹到的是绵软的腐竹。筷子轻轻一压，红油便顺着淌了下来。到嘴里时，还是那么得料汁丰沛，吱的一下，汁水从嫩滑的豆皮间穿出，瞬时得口里都是。
容双运气好，一筷子换一样吃食。那黄瓜亦是爽脆无比，吃得嘴里清香遍布，好似置身于夏季烈阳下的青青草地，目之所及、心之所向，都是生机盎然、热辣鲜活。
见她吃得这般兴致勃勃，江知味哪里好意思提什么强迫症的事。食客对吃食的满意就代表他们对下厨之人的肯定，显然容双非常认可她做的这锅椒麻大杂烩，哪怕在江知味眼中，它并不算完美。入夜，横桥子夜市上热火朝天。
三日过去，宽婶还是没带着饮子摊到夜市上来。江知味清楚，李浦的问题要不能妥善解决，再努力、赚再多的银钱都没用。却不担心宽婶的处境。那食方保准有用，而且光从李浦那体型，就能看出他是一个好吃之人。吃得越多，倒得越快，宽婶解放是迟早的事。只是摊子上本要推出的新品，因宽婶的不在场，被她暂时延期。接连三日，都是连池替他家大人到摊子上送鱼，说是他家"大……郎君”公事忙得很，这些日子没空来摊上了。
这话也让江知味品出了些许不对。没空来夜市，却有空钓鱼？便在杀鱼的时候定睛一看，嗤笑出声，转头逗起了连池：“你家大……郎君钓鱼的功夫可以啊。这鱼嘴里一丝被鱼钩划伤的痕迹都无。是怎么钓的，能不能指教指教？”
连池却笑得坦然：“江娘子有所不知，我们郎君近日只在午后晚间忙碌，晨