合!”
孝文也感受到了跟岳峰一样的情绪,不过他没接茬,在屋里四处看了一圈,目光落在了一个空的白酒瓶子上。
这酒瓶子跟啤酒瓶造型有点类似,底下部位是圆圆的,虽然略粗,但擀面皮而已,也不是啥精细活儿,凑合着能用。
“对,那就用酒瓶子对付对付!回头我再上山的,带一根擀面杖上来!”岳峰也应了一句。
小涛在旁边也赶眼色,立马把酒瓶子拿了过来,倒了一点水给瓶子洗刷干净。
看着小辈儿们没招想招只为了这顿饺子,赵大爷眼神里多了很多复杂的东西,手里端着装肉馅的盆儿用筷子不停的搅合,已经将肉馅儿搅上了劲儿也没停下,不知到想到了啥,晃了神。
“大爷,齐活儿了,咱下手吧!”
“哎!哎!好,下手!”
五个老爷们,除了小涛不太会,其他四个人都会包饺子,一个人擀面皮,三个人包,很快不同模样的饺子就摆到了盖帘上。
足足包了三盖帘的饺子,小涛这边也将锅里添上水烧起了火。
等锅里水开了,下上饺子,很快屋里就弥漫起了水汽蒸腾的白雾。屋顶上半截,啥都看不清了。
肉馅的饺子,岳峰按照从老妈孟玉兰那里学到的煮饺子经验是开三个锅就能熟。
所谓的开三个锅,就是开水下了饺子之后继续烧火重新沸腾,这时候用勺子蒯一勺凉水倒上,等第二次煮沸,再加一勺凉水,然后继续烧火等第三次煮沸,这时候,饺子都漂在水上翻起了肚皮,捞一个尝尝确定馅儿熟了就可以捞饺子开动了。
按照这个方法,饺子煮熟了,没有漏勺,就用勺子接着碗,一个一个的将饺子捞出来全都放到盖帘上凉着。
不多会儿的功夫,第一锅饺子就煮好了,接下来是第二锅。
重复前面的过程,等全部饺子都煮完之后,五个人这才放下手头的活儿上桌吃饭。
孝文用小碗儿倒了小半碗的醋,将盖帘饺子中间往旁边扒拉扒拉,醋碗放到了最中间。
“醋也倒上了!大爷,咱们开吃吧!吃了饭还要赶路,我们就不喝酒了!您别挑理!”岳峰柔声说道。
赵大爷看着面前白圆滚滚的饺子,看着醋碗里还荡着波纹的醋,看着围坐在桌子还有几分青涩的面庞,铁打的汉子也忍不住红了眼睛。
“等等!今天冬至,我去门外放个炮!咱们不是带着炮仗来着!!”小涛说话的时候,已经在旁边孝武的挎包里翻找起来。很快就拎出了半挂红皮的鞭炮来。
这鞭炮是在村头小卖部买的,个头比麻雷子要小俩号,但是拿来吓唬个野兽啥的也够用,平常上山一般都在挎包里带着。
找到了鞭炮,小涛从锅底下抽了一根还冒火星的树枝拎着鞭炮就出了门。
很快,地窨子外面院子边上,就响起了噼里啪啦放炮的声音,小涛兴冲冲的进了屋,带来一阵凉风。
“好啦,点了炮,过冬至,吃饺子!!!”
这鹿肉馅儿的饺子,岳峰好像还是第一回吃,肥瘦相间的部位加了一点泡发野菜之后,素嘴儿吃起来味道非常鲜亮,蘸了醋之后,味道又多了一层风味,一口一个肉蛋儿,那叫一个香啊。
都是忙活了一整个上午的大小伙子,肚子早就饿了,三盖帘的饺子,五口人,一顿饭吃了个七七八八,剩下二十来个饺子,晚上赵大爷还能热一热,再吃一顿。
一顿鹿肉馅儿的饺子,五个人都吃的沟满壕平,没有喝酒,赵大爷吃饭的时候罕见的没有说几句话,就是慢慢的吃着饺子,看着面前狼吞虎咽的四个大小伙子。
等吃饱喝足,几个人又将该洗刷的盘子碗儿啥的都收拾一遍,已经到了下午两点半左右,这个点往回走,到家天肯定也黑透了。
岳峰将打到的那只公马鹿的鹿肉,给赵大爷留下了一半,另一头瞎了眼的马鹿崽子,赵大