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青团(2 / 3)

点的压皮器具来压粉皮,然后把小平安搓好的芝麻糖油粉圆子放在粉皮当中,左手握粉皮,右手捏皮沿,旋着包好,再拿出两个扁平圆模子,放入其中,上下盖轻轻一合,再倒出来,便是一个手掌大小带着花纹的碧绿色芝麻青圆子饼。

这边忙忙碌碌地做着青团,排队的人也没闲着,南京城里这几天大家聊的都是顾严被杀案,多少年了,没听说过太平盛世有当街杀官的,又发生在离这条街不远的地方。

有一人叹道:“绸缎铺的小二,亲眼看到的,吓得到现在都回不过神来,告了假在家歇着没上工呢。”另一人点头:“倒也不怪他,我远远看了一眼就走开了,心下发悸到第二日呢。”又有人说:“那一地的血,到今日才算洗得干净些了,街缝墙缝里还隐隐看得到呢,扫街的罗大婶吐了好几回了。”另一人也叹气:“杀人现场旁边的那几家铺子这几日可冷清了,你们说这是谁啊,这般凶悍,当街杀人!”

也有人低声议论:“这般杀人,莫不是有冤屈?那顾严顾大人听闻极不近人情。”边上便有人凑上去:“他才从外地调职过来,也不知道是不是从前在外地……”接下去的话便含糊起来。

…………

那边议论,王五和吕嫂子有些无奈地对视了一眼,见蒸笼上的蒸气愈发浓了,王五不再理会,走到铺子门后,把一张两尺见方写了字的木板拿出来挂在铺子前的门板上。

有几个客人站在一旁看了半天,走过来问:“怎么今日不卖馅饼了,这是卖的甚么?”

不等吕嫂子答话,相熟的街坊便抢着七嘴八舌地回答他们:“明日寒食了,这几日半城香的惯例是卖青团。我告诉你们,这可是一年只卖一次的,你运气好碰上了,那馅饼自然好吃,可是天天都能吃到,半城香的青团那可是一年只能吃一回,就卖几日,今日是最后一日啦。”

这几个客人倒也不算生客,只不过到底不是街坊一年到头都相熟,也不会天天来买,闻言也是欢喜:“这敢情好!半城香的东西想来也差不了。”忙着往后去排队了。

刘怀专此时已经排得离铺子不远了,他好奇地看了眼刚刚挂上的木板上的字:“甜芝麻青团、(辣)咸笋肉青团,每人每样最多五个。”不禁哎呀一声:“每人只能买十个?那怎么够?”

吕嫂子一边继续做青团一边接声道:“青团用糯米粉做的,不易消食,天气渐热也放不久,买多了就免不了吃多,伤了食就不好了,尝个鲜也就罢了。”

刘怀专“噫”了一声,他刚才看吕嫂子做青团的,甜芝麻青圆个子真是不大,大饺子青团虽然大,可是才五个……,忙道:“我们家四兄弟要吃,这……也太少了。”

吕嫂子温声道:“这街上另有别家也做得好吃早食,客人多走几家罢。”

刘怀专因长着一张容长脸,挺鼻薄唇,温和可亲,旁人见着亲切,便笑着提点他:“所以你家应该全家人都来排队,我家就一家三口都在这呢。这青团可太好吃了!多买些放着,后天还能吃。明天可不成,明天不得生火,青团冷了吃着伤胃。”

他前后看看,果见队伍里好些是两夫妻带着小孩齐齐排着队,一家三四口,三四十个自然是吃不完了,可不是放着后天吃的么?不禁失笑。

此时王五已经从屋子里拿了两块厚厚的垫布垫在手上,然后抬起三层蒸屉放到一边两两并排放好的四张长凳上,先是打开蒸笼盖,一大股那种说不出的草叶香和肉的鲜香、雪菜的咸香、春笋的清香顿时浓烈许多。

排队的人多是来买作早食吃的,一晚上过去早就饥肠辘辘,哪里禁得起这样的诱惑,倒有大半人吞起了口水。

今日收钱的却不是那年轻女子徊娘了,换成了小平安,八九岁的小平安脚下垫了凳子站在钱匣子前,因甜咸两种的价格都一样,倒也不难数。

有熟客好奇地问:“怎的这几日都不见你家

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