人如其名，生得又矮又瘦，跟“大勇“二字半点不搭边。
不过这小子机灵，学厨也有悟性，何保国看着顺眼。
之所以收徒，倒不是真想带出个能手，主要是鸿宾楼里其他大厨都带着徒弟，他若没个徒弟在身边，倒显得不合群。
有了牛大勇在，何保国上班更清闲了，还能多个耳目打听消息。
按行规，学徒头三年就是打杂的命，端茶倒水挨骂都是常事，学本事得等三年后。
可何保国破例，刚收徒就教了牛大勇几手。
这小子感动得直抹眼泪，对何保国死心塌地。
其实何保国也没教多深，就指点指点刀工，教两道家常菜。
但比起其他师傅动辄打骂的做派，他这已经算菩萨心肠了。
老易和刘海中倒是收了好几个徒弟，尤其是刘海中，教得用心，徒弟个个出息。
老易就不同，除了贾东旭，其他徒弟基本放养。
何保国抿着茶，听牛大勇絮叨胡同里的新鲜事，偶尔应两声。
没多会儿，牛大勇就抱着土豆去案板前练刀工了。
刀工这玩意儿，全靠勤学苦练。
何保国自己也没少下功夫，如今这手刀工比原主还利索。
心情好时，他便多指点牛大勇两句，哪怕只是零星几句，也够这小子乐半天了。
“傻柱学厨那会儿倒刻苦，可惜天赋差了点。”
看着牛大勇切土豆的背影，何保国暗自琢磨。
若他肯用心教，牛大勇将来未必不能超过傻柱。
不过何保国连傻柱都没教全乎，更别说这半路收的徒弟了。
看了会儿，何保国转身跟其他师傅闲扯起来。
腊月二十三糖瓜粘，二十四扫房子，二十五糊窗户，二十六炖猪肉……
年味儿越来越浓，街上到处是放小鞭炮的孩童，欢叫声能传出半条街。
轧钢厂早放了假，何保国也落得清闲。
今年三家约好一块儿过年，易家、何家加上老太太，凑在一起更添喜气。
老易起初还想叫上贾家，却被贾东旭婉拒了。要说贾张氏的心思，明眼人都看得出来，不过是想蹭些便宜罢了。
关键还得看何保国的态度。何家与贾家虽是门对门，如今却势同水火。
何保国早放了话，绝不可能与贾家同桌吃饭。他与老易倒是交情深厚，老太太平日里也常照拂傻柱，甚至拿大宅子换了何家的小房子。
这顿年饭让何保国感慨万千，仿佛回到童年时光。
虽无电视可看春晚，却洋溢着暖融融的年味。
三家合办的年货极其丰盛，光是年夜饭就由傻柱操持出八道荤菜，鸡鸭鱼肉应有尽有。
这年头能摆上四道肉菜都算稀罕，八个肉菜简直令人咋舌。
席间何保国逐道点评菜品，只挑不足说——免得傻柱骄傲自满。
傻柱听得认真，虚心记下每个建议，这对提升厨艺大有裨益。
小雨水早先偷吃了蒸糖糕，这会儿撑得直打嗝，面对满桌佳肴竟提不起半点食欲。
老易特意备了好烟好酒，茅台刚亮相就引得何保国眼睛发亮。
这等名酒非同一般，1915年便在海外斩获大奖，两年前更被正式定为“国酒“。
解放前买瓶茅台至少得花半个银元，贵的要两银元。
去年成义、荣和、恒兴三家私营酒坊合并为国营厂，启用“工农牌“商标。
何保国记得茅台共有四个经典商标，除工农牌外，还有五星、飞天和葵花牌。
老易竟悄悄备了两瓶茅台，着实让人意外。
香烟也不含糊，带滤嘴的款式在当时属实罕见——多数烟没有滤嘴，抽起来又辣又涩，何保国为此还专门买过滤嘴配件。
老易拿出的烟一看就是高档货，这等烟酒开销绝非小数目，过年倒是让他