峰也紧跟着要了一碗。都不用商量,两人动作出奇地一致,各自用勺子舀了一勺酱色的汤汁淋到白米饭上,瞬间颗粒分明的米粒瞬间多了酱色的油光,平平无奇的白米饭也变得诱人了。
夹上一块红烧肉大口咬开,趁着咸香味散发开盈满口腔,再来上一口白米饭一起咀嚼起来,香得很!
两个年轻小伙子饭量是惊人的,不消一会就将小砂锅里的红烧肉和鲍鱼吃了大半,一碗米饭也没了。
这时,老板又上了道青椒酿虾滑和荷叶蒸四宝。白瓷盘上六根不大不小的青椒半切开露出漂亮的横截面,里头包裹着橙红色的虾滑,上头还覆上一层浓稠的酱汁,看起来挺入味的。另外一道荷叶蒸四宝则是盛在大圆盘里,底部铺着大片深绿荷叶遮住瓷盘原有的颜色,荷叶上被划分成四块区域,分别放着南瓜、肉丸、排骨和丝瓜。大概是照着肉菜间隔的顺序摆放,黄的绿的肉色的,些许蒜蓉酱汁淋在上头,貌似也很不错的样子。
原先看菜单时,王冲就没对这两道菜期待过。他吃饭大多吃大鱼大肉,哪怕吃虾肉也是吃大虾,虾滑那是什么玩意?曾经吃过一回就跟面粉似的,光有虾肉的影子没有虾的味道。荷叶蒸四宝听起来就挺清淡的,四宝说不定就是四样素菜。现在看着这色相闻着这味道,抱着吃过每一道菜好对老子有个交代的想法,王冲率先夹了条青椒酿虾滑凑近嘴边咬上一囗。青椒有点辣,又不会说狠辣,是本地人能接受的程度,吃起来挺清爽的,裹着的虾滑则是鲜香中带着些许颗粒感,一起就知道是新鲜虾肉剁成的,真材实料,难得的是没有添加面粉的痕迹。
虾滑上还有浓稠的酱汁,吃起来带着点丝滑,也让虾滑多了点咸香味。王冲吃完一整根青椒酿虾滑,彻底改变了对这道菜的看法,原来虾滑也能做得这么好吃,咀嚼时虾肉带着的颗粒感吃起来就跟在咬虾肉似的,能尝到虾肉的紧实,隐约有点清甜应该是胡萝卜丝的味。刘峰吃得满嘴鲜香,青椒清爽中带着辣,虾滑咸香紧实还带着点清甜。一根青椒酿虾滑下肚,他夸道:“还是冲哥你会吃,居然发现这么好吃的饭馆,这道菜味道不比鲍鱼焖红烧肉差。”“好吃就多吃点。"王冲说道。
眼见刘峰又夹了根青椒酿虾滑吃,他却是转移筷子方向,打算尝下荷叶蒸四宝。尝了青椒酿虾滑后,他对这道菜也多了几分期待。王冲一样夹了点吃,最先尝的排骨蒜蓉味十足,肉质咸香嫩滑也不韧,一咬就脱骨。
肉丸的话带着点弹性,吃起来能够感受到肉馅的咸香,同样带着些许颗粒感,不过要比虾滑细腻得多。
他知道做肉丸要下点面粉才好定型,但这肉丸吃起来几乎尝不出面粉的味道,一整颗肉丸吃下来,能感受到的都是鲜肉纯净的肉香味。再吃南瓜,切得两指宽大小,一口就能吃下,软软糯糯的,是南瓜特有的甜香。丝瓜绿汪汪的跟翡翠似的,入嘴清脆中带着些软嫩,很是清甜。而这四宝中无疑都带这些很淡的荷叶香,王冲难得文艺下,发挥自己仅有的文化水平想出个评价。
大概就是像夏日站在池塘边,风轻轻吹过绿水中的荷叶摇晃起来,好似裹挟着几不可闻的荷叶香铺面而来,是夏天的味道,很清凉。他心心想,老子要完蛋了,这家老板连平平无奇的荷叶蒸四宝也做得这么好吃,都不知道他老子要拿什么跟人家拼。
抬眼见对面的刘峰尽顾着吃青椒酿虾滑和鲍鱼焖红烧肉,对荷叶蒸四宝跟看不见似的,王冲有点恨铁不成钢,觉得他没见识不识货。“你别光顾着吃肉,这道荷叶蒸四宝别说排骨和肉丸好吃,南瓜和丝瓜也很不错啊,而且我敢说这肉丸绝对是手工剁出来的,比外面不知道好吃多少倍。“冲哥你都这么说了,那肯定好吃,我也试试。"刘峰是听劝的,或者说是给请自己吃饭的人面子,伸筷子夹了颗肉丸吃。肉丸吃起来满嘴是肉香味,带着点弹性,大口吃着很是满足。他又尝了块排骨,