同置一盆,挖一勺蚝油老抽生抽,撒点胡椒粉、鸡粉和糖,最后淋上热油,“刺啦”一声,香气瞬间蹦出来。
她把面团分好,取了一团出来,塞上肉馅慢慢收紧,收口朝下,再用掌心压扁一点点,这牛肉饼就做好啦。
小棠宝也学着阿姐的样子做了好几个出来,有模有样的。
热油下锅,饼被煎至两面金黄,还带着一点点焦焦的边。
小棠宝闻着牛肉饼的味道,肚子咕噜咕噜地叫着,“好香呀。”
“快来尝尝味道。”虞妙音把牛肉饼递过去给小棠宝,小棠宝飞快伸手去拿,却被烫了一下下,她飞快抽手。
等没那么热了,小棠宝立马把牛肉饼拿起来,咬了一小口,饼皮部分带着焦焦的香气,酥脆的外壳咬起来会咔擦地响一声。
小棠宝停下嘴巴眼睛亮亮地喊虞妙音:“阿姐,这个牛肉饼好好吃哦,香香哒,脆脆哒。”
再往下咬,就咬到了肉馅,肉馅香嫩多汁,牛肉饼更香了。
“好好吃呀,我都不舍得吃完它。”小棠宝说,下一口,她咬得更小了。
“还有很多个呢,你想吃多少都有。”虞妙音说。
小棠宝想,当阿姐的妹妹,是全世界最幸福的小孩。她也要好好读书,好好长大,然后让阿姐成为全世界最幸福的大人。
另一边,许大爷本来在做饭了,愣是被不知道哪里传过来的牛肉饼的香味给吸引住了。香到他往外面站着闻味道,根本不舍得走开。
许大爷的儿子许昌兴回来的时候见到他爸站在门口仰望,还以为发生了什么大事呢。
“爸,你这是怎么啦?”问完之后,他也闻到了很香的牛肉饼的香味,小心嘀咕道:“这是哪家的?这么香。”
许大爷的儿媳周桂也回来了,“怎么都站在这?”
“你们没闻到很香的牛肉饼味道吗?”
两人对视了一眼,点点头。
许大爷悠悠地说:“太香了,我舍不得走。”
两人:“……”
但他们也得承认,确实是香。
“陈奶奶。”虞妙音用饭盒装着两个牛肉饼过去送给陈奶奶和怡灵,两家人关系好,奶奶还给小棠宝买过不少衣服,平时有水果零食也会拿过来给她们家。
陈奶奶打开门,怡灵也蹦蹦跳跳从里面出来,一看到牛肉饼就两眼发光,“阿音姐,我刚刚写作业都写不下去了,你做的牛肉饼好香,香懵了!”
“那快来尝尝。”
许大爷看着,要羡慕哭了,太香了吧,他也想吃!
虞妙音又跟陈奶奶和怡灵聊了几句,很快就注意到旁边站着几个人。
“许大爷,还有许叔和周姨,好久不见。”
小棠宝也跟两个人打招呼:“爷爷好,叔叔好,阿姨好。”
确实是很久不见了,虞妙音以前一直在外面打工,才回来几天,也没有怎么碰面。
周桂看到是虞妙音,还有点儿惊讶,“小音回来啦?”
“嗯,我在这开了小饭馆。”
“对了,我做了牛肉饼,刚好还剩三个,给你们尝尝,别介意啊。”虞妙音说着就往屋子里走。
许大爷本不好意思收虞妙音的东西,但闻着空气的香味,真的说不出我不要这样的违背良心的话!
周桂和许昌兴也是如此。
“小音开饭馆了?咱们街坊邻居的,以后要多帮衬一下。”周桂说,想起虞家发生过的事情,周桂也很心疼。
许昌兴嗯了一声,“毕竟也不容易……”
很快,虞妙音把牛肉饼拿回来给他们。
许大爷馋得要流口水了,他左掏掏右掏掏,掏出一张五十块钱递给虞妙音,“不白吃不白吃。”
“真的不用啦。”虞妙音说。
“不行,你一定要收下,不然我怎么好意思收下!”许大爷再三坚持。
“真