进行加热。
鲍勃能轻松理解水混合麦芽粉的操作，但加热这件事，属实有点为难他了。
才诞生个体意识不久的鲍勃，还没有精细操纵魔力，把体内某一部分水加热的能力。
好在有维瑟拉斯这个传奇巫妖，稍微耗费了一些心思后，就在鲍勃体内弄出了一个正在不断搅拌加热的六十五度水团。
把一定比例的麦芽粉和水混合在一起，再进行加热的这个过程，就是【糖化】。
糖化的目的很简单，就是把麦芽粉中的淀粉提取转化为糖类，形成能酿造啤酒的麦芽浆。
完成了糖化的麦芽浆，就可以作为啤酒的基底物质，通过添加其他不同的风味物质，使得啤酒成品拥有各种口味。
只可惜，现阶段的维瑟拉斯手里，还没有其他能用在酿酒上的作物，所以只能直接开始酿酒的下一个阶段了。
“煮沸和过滤，能够有效杀灭麦芽浆中的杂菌，并进一步丰富麦芽浆中的风味物质，为后续的发酵做准备。”
煮沸这一步，就没法在鲍勃体内进行了，鲍勃这家伙是特化的滴灌球，用来当恒温糖化罐都有些勉强，所以煮沸这一步只能靠维瑟拉斯用魔力进行操纵，
不过这也提醒了维瑟拉斯，剩下这两只史莱姆的改造方向，可以往酿酒特化方向去发展，
让这两只史莱姆分别负责管理酿酒过程中的高温处理和低温处理，高温改造的史莱姆就负责糖化和煮沸这个过程，低温改造的史莱姆可以用来专职发酵。
“不同于糖化和煮沸，这两个需要提高温度的酿造环节，工厂中的小麦啤酒发酵多在15度左右的环境中进行，所以需要先将麦芽浆冷却，再注入酵母进行发酵。”
酿造啤酒的所有环节中，对于维瑟拉斯来说最困难的环节出现了。
作为发酵必备条件的酵母菌，维瑟拉斯根本就没有。
维瑟拉斯记忆中的那几个啤酒工厂，他们的酵母菌资源都专门保存在液氮中，完全是当宝贝供起来了，可以想象这种资源对啤酒酿造有多么重要。
“没办法，只能从零开始置备酵母菌了，还好我有【腐烂瘟疫】这个能够操纵细菌和真菌的魔法，通过匹配酵母菌的特点，我就是用穷举法，也能在自然条件下把这东西给筛选出来！”