当前位置:UU小说网>其他类型>继承人小姐对我不太友善> 8.「定休日·意见」
阅读设置(推荐配合 快捷键[F11] 进入全屏沉浸式阅读)

设置X

8.「定休日·意见」(3 / 4)

需要去咖啡店,自动贩卖机里有售卖罐装咖啡,便利店里也有全自动咖啡机,向客人提供现磨咖啡。”

真澄旁征博引查到的数据资料,侃侃而谈。

“在这样的情况下,还愿意来店里喝咖啡的,要么是对咖啡的品质有追求,要么就是为了享受咖啡店特有的氛围,比如伊达先生,就是工作之余来这里放松。或者是和朋友一起消磨时光,也有商务人士来这里谈生意。”

见三人都不反驳,流露出若有所思的神情,真澄接着往下说。

“目前店里菜品的味道,我觉得没什么可挑剔的地方了,相较之下,店里的氛围更值得在意。”

“不论如何,店里的气氛都不能让人感觉太严肃,以目前繁星的环境,我是不会觉得这里的环境谈得上舒适。”

“你们的感受呢?”真澄问。

麻美:“我基本都待在后厨和休息室,没什么感觉。”

久远未来:“我的话,觉得店里气氛安静,很适合一个人自习。”

凛音:“我很喜欢这里。”

好吧。

真澄觉得自己问错了人,这三个人都是对繁星有滤镜的,先入为主,属于当局者迷。

至于他的父亲,宫泽井健,是个相当固执别扭的人,他的理念简而言之就是,“咖啡风味才是王道,没必要要让其他的东西喧宾夺主。”

真澄不由地叹了口气,喉咙耸动着,咕嘟咕嘟喝光了碗里的味噌汤。

“你的意思我听明白了,就是要改变店里的氛围吧。”

手指放在下巴前认真沉吟了一会儿,凛音看着真澄说道:“不过想要做出改变,势必要大面积重新装修……”

“先不说店里没有预算可供挥霍,重新整修至少也要耽搁一个月,这间店可经不起这么折腾。”

“而且最重要的一点,至少也要拿出一个靠谱的设计方案来,光凭嘴说,恕我无法信服。”

那双紫水晶般的眼眸盯着他,虽然没有发问,但她眼里质疑的意思,已经要满溢出来了。

可以理解,换成真澄自己,一个曾经抛弃店铺的人,回来第二天就在他面前针对经营夸夸其谈,他的第一反应也一样会是质疑。

不过真澄早有准备,整理了下措辞,他毫不露怯,平静地开口应答。

“不需要大张旗鼓地重新装修,只要改动几处设计,一样可以起到改变氛围的效果,所以不需要特别多的预算,也不会影响经营太久。”

他打开笔记本电脑,向三人展示自己的设计方案。

“比如花艺设计,用花卉营造出温馨的氛围,还有音响设计,播放一些舒缓愉悦的爵士乐……”

“……最重要的是店里的照明设计,这个影响比较大,适当地使用灯光和灯带,可以打造出诱人入胜的氛围,吸引顾客对咖啡的注意力……”

真澄洋洋洒洒说了一些设计,都不是伤筋动骨,需要大动干戈的改修方案。

这些都是基础中的基础,平时好像不起眼,但就像乐队中的低音声部,是构成氛围的底色。

“另外还有就是,如果可以的话,希望让菜单上的品类再丰富一些。”

繁星的菜单本来是最传统的那种,只出售咖啡和茶饮的专门店,在凛音和麻美到来后才陆续添加了蛋包饭,三明治,意面和简单的烘焙品。

咖啡店市场发展到现在,经营范围早已不止于饮品了,为了增强竞争力,基本都会售卖甜品和烘焙品以吸引更多非咖啡爱好者光临,有助于带来额外的经济效益。

同时,甜品和咖啡的搭配也可以强化感官享受,比如苦茶和深度烘焙的咖啡可以中和甜品的腻感,彼此相得益彰。

“结伴而来的客人点了不同的餐点,也可以彼此分享。”

“和朋友分享甜品吗……确实听人说过这种事。”

手指放在唇边,凛音沉吟道。

上一页 目录 +书签 下一页