盛满了刚刚出锅、香气扑鼻的菜肴：金黄诱人的糖醋肉块、浓油赤酱的炒杂碎、炖得软烂的土豆胡萝卜牛肉、以及堆成小山般的炒面和米饭。
印刷工仔细看了看菜色，又谨慎地问了一遍价格：“劳驾，这…这两荤一素一主食真的只卖一先令吗？主食真能管够？”“当然，先生！"第一个负责打餐的男孩肯定地点头，“我们主食基本都是黑面包或者土豆，偶尔也有白面和土豆泥，吃完可以再添，保证您吃饱！如果您想额外吃点炒饭或者炒面，只需要加一便士即可。”“好，请给我一份这个土豆胡萝卜炖牛肉和这个红色的肉！"印刷工下定了决心。
负责打荤菜的孩子手脚麻利地舀起一大勺糖醋肉和一勺炖牛肉，准确无误地扣在他的餐盘里。
“素菜要什么？今天有凉拌黄瓜、凉拌海带丝、腌萝卜、里昂沙拉、奥弗涅沙拉。″①
“就这个黄瓜吧！”
接着，另一个孩子给他拿了一个黑面包和两个熟土豆，还有一份蔬菜汤，并指了指旁边的饭桶：“主食管够，吃完可以再来加！”不到一分钟，这份分量十足的套餐就被端到了印刷工面前一一这出餐速度实在是快！
他看着盘中实实在在的肉块和几乎溢出来的炖菜，惊讶地眨了眨眼，然后立刻找了个位置坐下。
他拿起面包，蘸满浓郁的肉汁，迫不及待地咬下一口。一瞬间，炖牛肉的咸香、土豆的绵软、黑面包麦香瞬间充盈口腔，他满足地叹了口气。这里面肯定添加了精白面！印刷工笃定地想，随后立刻埋头大口吃起来。这分量，这味道，这价格，远远超出了他的预期。后厨里，安珀亲自督阵，她紧紧盯着前面的餐车，同时催促着厨娘们，以确保菜肴的供应源源不断。
只见厨师熟练地从大炖锅里舀起一大勺咕嘟冒泡、汤汁浓稠的炖牛肉，然后加入大量炖得软烂的土豆和胡萝卜，最后将它们稳稳地倒入深盘里。“糖醋肉再出一锅！”
“炒面跟上，前面快没了！”
安珀声音冷静地调度着，大福来的熟手厨娘们则高效地执行命令，厨房里充满了热火朝天的干劲。
这时，一位穿着朴素、面带倦容的年轻女工怯生生地走到餐车前。她仔细地看着价格牌，犹豫了片刻，小声对打菜的孩子说：“请给我一份…一份小份的炒面，就好了。"她从旧钱包里小心地数出两个硬币。“好的，女士。免费的咖啡和茶在那边，您需要可以自取。"打菜的孩子麻利地装好炒面，友善地提醒道。
女工点点头，只要了那份炒面，又去接了一杯免费的黑咖啡，默默地坐在角落吃起来。她每周的薪水只有十先令，每一便士都必须精打细算。很快，其他顾客也被这实实在在的场面打动，纷纷进店。“请给我一份炒杂碎配黑面包和土豆！”“我要那个糖醋肉！”“两份炒面，带走！”
店里逐渐热闹起来。人们端着堆满食物的盘子，坐在简易却干净的木桌旁，或快速进食，或小声交谈。对许多习惯了冰冷三明治或昂贵酒馆简餐的工人来说，这样一顿热乎乎、分量足、味道浓郁又价格公道的饭菜，尤其是主食管饱的策略，简直是天大的福音。
“嘿，这肉炖得真烂糊，比我母亲做得还好吃！"一个年轻人对同伴嘟囔道。“我这炒面也很香，而且才三便士。"他的同伴附和着，吸溜着面条。“要不下次你点个荤菜，我也点个荤菜，我们换着吃？”“可以啊，这样的话，还是点套餐更划算些…”那位印刷工已经快吃完了，看着餐车意犹未尽，忍不住对擦桌子的服务员说：“你们这糖醋肉闻着真不赖，下次得来尝尝单点的！”后厨虽然忙碌，但在安珀的调度和大福熟手的带领下，补餐速度极快，保证了餐车始终满满当当、热气腾腾。爱拉和米娅姐妹俩也在后厨帮忙，认真学习着每一步操作，眼中充满了专注与希望。
玛利亚太太看着眼前这番热闹而充满生气的景象，看着