，菌子和葱段紧随其后，最后倒入牛肉，火舌舔舐锅沿，镬气十足。
“炒河粉最讲究火候，"安珀对着目瞪口呆的厨娘们说，“锅要够热，动作要快，从下锅到装盘不能超过两分钟。”
出锅前撒上一把韭菜，淋几滴香醋，整个后厨响起此起彼伏的吞口水声。干炒牛河色泽油亮，粉条根根分明，牛肉嫩滑，菌菇脆爽。安珀尝了一口，眯起眼睛一一这口新锅果然没让她失望。“怎么样，有没有人想试试这口锅？"安珀擦着额角的汗珠，朝围观的众人眨眨眼。
露西第一个举手，却在接过沉甸甸的铁锅时差点脱手。“算了算了，"她吐着舌头放弃，“我还是先尝尝这道新菜比较实在！”厨房里顿时爆发出一阵善意的哄笑。
有个小帮厨不信邪地想要尝试，结果刚颠了一下，差点连锅子带半锅河粉甩到了天花板上，大家这才开始对这口神奇的铁锅敬而远之。大
暮色渐浓时，安珀拎着雕花食盒穿过学院草坪一一自从做了领班以后，她已经很少来前面的宿舍楼送餐了。
她轻车熟路地避开人群，来到路易斯僻静的宿舍门外。给安珀开门的伯纳德还在为那只铁锅耿耿于怀，因此在看见来人时，忍不住睁大眼睛。
“是你一一”两人异口同声道。
安珀顿时恍然大悟，难怪当初这位老先生非要买下她所有的炸鸡，原来是为了自家殿下。这一言不合就买买买送送送，确实是路易斯殿下的作风。伯纳德也瞬间想通了所有关窍：为何殿下突然对来历不明的小吃感兴趣，为何他的健康状况好转得如此之快。
都怪那该死的布鲁克，也不提前跟自己通个气！“下午好，路易斯殿下。"安珀笑眯眯地举起食盒，“我来′回礼。”“看来我的礼物很实用？“路易斯从卧室走来，安珀差点没认出来。一个暑假不见，这家伙居然又窜高了半个头，原本苍白的脸颊也有了血色，衬衫下的肩膀明显宽厚了不少。
“非常实用！"安珀说着揭开了食盒，顷刻间，蒜蓉的香气混合着牛肉的酱香扑面而来。扇贝上金黄的蒜末还在滋滋作响，干炒牛河的油光在暮色中泛着诱人的光泽。
老管家的鼻子不争气地抽动起来。
路易斯执起银叉，卷起一束牛河送入口中。米粉在齿间弹跳的瞬间，他鸦黑色的眼睛倏然睁大一一他还从未吃过口感如此奇特的…这是"面条"？“如何？"安珀紧张又期待地问。
路易斯轻咳一声，用最克制的语气说出最诚实的评价：“比Wiltons的主厨强十倍。不过这究竟是什么？”
“这是用大米制作的河粉，粉形状各异，这是面条状的，并不是真正的面条。”
路易斯长舒一口气，同时示意老管家入座：“伯纳德，你也坐下一起尝尝吧。”
“老先生，您也尝尝吧。"安珀递上银质餐具，她也很久没有下厨做这道菜了，此刻急需他人的点评。
伯纳德本想保持贵族管家的矜持，可当牛河入口的刹那，他的味蕾集体叛变了。Q弹的河粉裹着一种特殊的烟火气，牛肉嫩得不可思议，就连平时最讨厌的菌菇都变得清脆可口。
“安珀小姐，"老管家擦着嘴，态度来了个急转弯，“不知您是否愿意下周来橡木庄园做客？我们新修了个专业厨房……路易斯轻咳一声，老管家立刻禁声。
安珀疑惑地看向打哑谜的两个人，路易斯无奈只能把话题引到另一道菜上。“这也是粉，我们一般称之为粉丝，不过是绿豆做的。”安珀上前演示扇贝的吃法，路易斯则不动声色地把桌上的文件往抽屉里推了推。但眼尖的安珀已经瞥见了，那是一沓学校申请表，最上面赫然印着“爱丁堡大学医学院"的字样。
“您准备留在英国读大学吗？"话一出口安珀就后悔自己的冒味。好在路易斯并不在意她的唐突：“是，今年开始准备，如果顺利的话，明年秋季就可以去