”
屋内飘着草药苦涩的气息。埃万大叔半靠在藤椅上，蜡黄的脸在见到安珀时终于有了血色：“安珀，你这孩子，怎么跑那么远过来了……我的身体我自己清楚，只是最近太累了”
“您还说呢！"安珀三步并作两步冲过去，“您身体本来就不好，还让自己那么操劳，钱是赚不完的，您必须休息！”
克里斯趁机附和：“是啊，爸爸，您不能再逞强了！从今天开始，您就呆在这里休养，哪里都不准去。”
“我知道，"埃万虚弱地摆摆手，“但南方风味'也推出了汉堡炸鸡薯条套餐，我怎能不急……"他浑浊的眼睛望向安珀，里面盛满希冀一一他下意识认为安珀一定有办法解决这个问题。
然而这一次，安珀还真没法子了。关于这个抄袭已经是老生常谈的问题了，汉堡又不是什么专利产品，她总不能上人店门口宣传，不让人家卖吧。“您就放心吧，我们家味道好，客源流失不严重。“克里斯对此并不担忧，安珀回学校上班以后，他自己又研发了几个新口味，销量不错。莫里森家赚钱以后，就把这栋老房子进行了重新装修，所以目光所及之处的陈设都是新的。
突然，一座崭新的炉子闯入安珀的视线，她猛地转向克里斯：“你还记得我上次试做的脆皮五花肉吗？”
克里斯一怔，记忆里金黄油亮的脆皮画面浮现在眼前：“你是说……“埃万大叔，您不是闲不住嘛，正好帮我们一个忙呗…“安珀越说越快，越说越激动，“您现在住在乡下，刚好方便饲养新品种猪。同时，我们再改良改良配方。
“这一次，他们绝对模仿不来的一一”
大
说干就干，安珀回到温斯顿公学的宿舍，连围裙都没来得及解，就伏在书桌前开始写起了计划表，羽毛笔在纸上划出沙沙的声响。烛光摇曳，映着她专注的侧脸。
《五花肉供应计划》
1.场地：埃万大叔的农舍后院可改建小型养猪场2.食材供应：与附近农户合作，收购散养土猪（需签订长期契约）写到一半，安珀的笔尖突然顿住一-如果真能建立起稳定的猪肉供应链，或许连她梦想中的小店都能提前开张。
窗外，午夜的教堂钟声敲响了十二下。安珀揉了揉酸胀的手腕，目光落在墙角的储蓄罐上。那里装着她在学校和炸鸡店打工的所有积蓄存折和日常收到的小费，共计三百零七镑又十五先令和十便士。“还不够……"她轻声自语，“我要赚更多的钱，才能抵抗住威尔逊家族的压迫。”
烛芯"啪"地爆了个灯花。安珀匆匆添上最后几句关于小店的设想。然后把墨迹未干的计划表仔细折好，藏在了枕头底下。安珀吹灭煤油灯睡下，梦里祖国的各种美食佳肴以及纽约唐人街那家挂着红灯笼的小店。
大
五月底，温斯顿临时举行了一场小测验，安珀趁着这段空闲回了一趟家，把自己准备开店的事情宣布了。
玛利亚太太正在倒茶的手一顿，茶壶悬在半空：“开店？怎么这么突然？”安珀的指尖无意识地摩挲着茶杯边缘，斟酌着词句：“其实……也算不上突然。"她也不好说自己为了筹备这家店，从四年前穿越之初就开始准备了，最近更是使出浑身解数积攒人脉。只说在学校结交了不少贵族，菜品也验证过了，没什么大问题。
“而且从筹备到装修再到正式开张，怎么也得好几个月……钱的方面您不必有顾虑，我都已经解决了，无论如何，我总要试一试。”安珀没说的是，如果一直打工，靠她们姐妹三个，不知道何年何月才能在伦敦买房，正式安家落户。还有双胞胎以后要读大学，学费更是成倍地增长…简单来说，目前她们的收入水平已经跟不上日益增长的生活需求了。贝拉的眼睛一下子亮了起来，身子前倾：“那我和艾米丽可以去你的新店打工赚学费吗？”
“当然可以。"安珀笑着揉了揉妹妹