第91章091
不只是“吃货甜甜甜甜圈”,在座其他的食客们也都是同样的想法。言初莘给“传味"餐厅每一道菜的分量,并不像有些西餐厅一样,大大的盘子里,摆着一点点食物。
相反,“传味"端上来的每一道菜,都可以说是分量十足,整桌的菜是奔着让一桌四个人吃饱的量去准备的。
可即便如此,对于像“吃货甜甜甜甜圈”这样的食客来说,他们越吃,却觉得越期待。
而转念一想到,得是抽中才能够品尝到美食,下一顿还不知道什么时候能尝到,就更加丧气了。
等到言初莘把下一道菜端上来的时候,,“吃货甜甜甜甜圈"终于忍不住,问出了所有食客都好奇的问题:“老板,所以到底什么时候可以结束试营业的状态,正式对外开始营业啊?”
听见这个问题,旁边桌的食客们都纷纷竖起了耳朵,直播间里的观众也在替"吃货甜甜甜甜圈″鼓掌叫好。
【阿啊啊啊啊啊啊!终于有人问了!】
【祈祷老板快点开业,哪怕要排队都行!真的抽不中啊!(嚎啕大哭.jpg)】【真的很期待早点开业了(眼巴巴.jpg)】听见“吃货甜甜甜甜圈”这个问题,言初莘不免失笑:“如果没有意外,下个月就会结束试营业,正式对外开始营业了。”“不过……”
言初莘犹豫了一下,还是问了出来:“上次投票的人数,真的多的有点吓人了…怎么会有这么多人报名?”
看见参与抽奖的人数时,言初莘自己也是大吃一惊。她虽然对自己的手艺有自信,可是也从来没有想到,居然会有这么多人,为了大老远赶过来,就是为了吃一餐饭。
虽然嘴上没有说,可是言初莘内心也不免有些感动,所以在准备试营业餐品的时候,也越发用心了。
面对言初莘的疑问,“吃货甜甜甜甜圈"斩钉截铁地回答:“因为老板你做的太好吃了!”
言初莘听见这个回答,忍不住笑了起来:“谢谢你的夸奖。”【不不不!老板你要对自己的手艺有自信!这绝对是真心话!【这哪里是夸奖啊!这是天大的实话!)
【说真的,如果是我抽中了,哪怕是要坐飞机,我都得赶过去吃这一顿!一点都不夸张!)
直播间里的众人吵吵嚷嚷的时候,言初莘把新的一道菜品放在桌上。在素雅的白瓷盘中,数段色泽红亮油润、形态饱满挺直的春笋段,被精心地排列着。
笋段表面裹着薄而透亮的油亮酱汁,散发着浓郁的酱香和笋类特有的清香。最特别的一点是,每一段笋的顶端,都被精巧地挖去一小块,镶嵌着一小撮如同碎金般的鱼籽。那鱼籽颗粒饱满圆润,在油亮的酱色衬托下,透着晶莹易透的光泽。
整道菜散发着霸道的油焖酱香、清新的笋香,以及鱼籽带来的、若隐若现的海洋鲜味。
“这是′油焖笋镶鱼籽。“言初莘介绍着这一道菜,“选了细嫩脆甜的笋,靠着酱油文火慢炖,让酱汁滋味层层渗透笋肉,才有这么红亮的色泽。再用鱼籽添加一点点鲜美的滋味。”
“吃货甜甜甜甜圈"看着油焖笋上面镶嵌的鱼籽,内心忍不住有些好奇。“鱼籽和油焖笋,这两个搭配在一起,合适吗?”只是当"吃货甜甜甜甜圈”咬下一口的时候,这个问题瞬间有了答案。合适!
简直太合适了!
咬下第一口的瞬间,最先感受到的是笋本身的极致脆嫩!随着牙齿咬下的时候,发出清晰的"咔嚓"声,浓郁的油焖酱汁将笋紧紧地包裹,却并没有掩盖笋本身的滋味,反而把笋的味道衬托得更加鲜明。而鱼籽的滋味,如同点睛之笔,带着清新的鲜美滋味,在嘴里瞬间爆开,与笋的脆嫩清甜、酱汁的浓郁丰腴相互呼应。山珍和河鲜,在这一刻达成了奇妙的融合。“吃货甜甜甜甜圈”忍不住发出感慨:“老板真的是天才!这两种食材是怎么想到搭配