的人越来越少了,虽然排队的人没有减少,但是旁边空空荡荡的,可能会让有些第一次来的人纠结。我之前就看到有几个人,在旁边观察了一会儿走了。”
“可能是因为天气太热,吃的东西也热,大家都不希望热上加热。"说话时,庄茹楠观察着言初莘的神情,说出自己的建议,“要不要试着卖一些凉的小吃,试试看呢?”
“确实…天气太热会容易没有胃口。”
言初莘思考片刻,转头看向庄茹楠:“傣味舂鸡爪,怎么样?”庄茹楠歪了歪头:“大家来小吃摊,就是喜欢现做,如果全部提前做好,可能不会有那么多人感兴趣。”
对于这一点,言初莘也有主意:“那如果是提前泡好,现场去拌呢?”庄茹楠想了想,眼睛一亮:“那我一定会想要买的!”大大大
两人说干就干,第二天晚上,来到小吃摊的食客们就发现菜单上多了一行【今日特供】傣味舂鸡爪:10元/半份;18元/一份“傣味舂鸡爪?”
今天排到最前面的是第一次来小吃摊的客人,他穿着一件格子衫,戴着黑框眼镜。
程鑫童是附近互联网公司的一位程序员。
他一直知道附近的临城大学旁边,有一个网上很火,甚至上了纪录片的小吃摊。但是因为平时加班实在是太忙,经常到了他下班的时候,小吃摊都已经收摊了。
他平时也都习惯在公司的食堂里对付一口。以至于虽然公司距离小吃摊不是很远,他今天才第一次来这家小吃摊。虽然程鑫童从来没有吃过傣味舂鸡爪,也不知道到底是什么味道,但是闻着这酸辣的味道,他还是忍不住咽了咽口水。“老板,给我来一份傣味舂鸡爪。”
言初莘抬头问道:“要辣椒吗?香菜和葱要么?”“都要,多放点辣椒。”
言初莘舀了勺鸡脚扣在芭蕉叶上,又添了半勺红油。鸡脚浸在琥珀色酱汁里,碎花生粘在脚趾缝间,青柠檬片斜插着。带着这一份傣味舂鸡爪,程鑫童坐在了旁边的小桌上,他捏起根脚趾送进嘴,酸劲登时就激得他的腮帮子一紧,但紧接着,辣味从舌根窜上来,让整个口腔都充满了酸辣的气息。一口咬下,脆骨在齿间碎裂,给牙齿带来微微的阻力,偏偏就是这一点阻力,更增添了几分口感。
慢慢咀嚼的时候,香茅草的味道慢慢地散开,中和了辣油的油腻,更增添了几分清爽。
程鑫童登时就是眼前一亮。
这味道……
够酸爽!