第75章第七十五章
公爵夫人看着盘里的蛋糕，如同它的外表一样，天使蛋糕的内里也是白色的。
做蛋糕胚时，简宁没有用蛋黄，仅用蛋白做面糊,烤制结束后又将烤黄的部分切掉，留下纯白的蛋糕胚。
光内外都是白色已经让她们惊讶了，没想到味道也比她们想象的要美味得多。
蛋糕主体是淡淡的柠檬味,白色蛋糕胚非常柔软蓬松，轻轻用甜品叉切下一块时几乎没有阻力，轻盈得像空气，凑近鼻腔时最先闻到是柠檬的香气，入口没有一点酸味，只有淡淡的香甜和少少的奶味。吃到奶油时，柠檬的香气更加明显，此时才能尝到酸甜味，口感轻飘飘的，一点也不单调。
吃完蛋糕，口中只留下柠檬清香，整体味道都很清新,不粘腻，仿佛给口腔做了次森林氧气浴,十分轻快。
“如果在餐后给我端上这样一份甜品，能够抵消这一餐厨师的所有小失误。"伯爵夫人吃完意犹未尽，但理智告诉她不能再要一份。“我很赞同。“麦克雷公爵夫人同样很满意,轻轻放下甜品叉。此前明妮子爵已经品尝过这款新品，现在的感受却与第一次吃到时没什么两样,依旧无法抵抗。
“这份蛋糕看上去十分朴素，却比华丽的镀金蛋糕美味得多。"明妮子爵毫不谦虚地夸奖，另外两人完全同意，能将看似简单的蛋糕做得这样美味，厨艺显然更加高超。
要离开时，明妮子爵听到有人在询问甜品是哪里提供的，侍者回答了帕克斯顿酒店，询问者并不知道有两个提供者，只记下了名字便离开了。休息室的甜品都是由帕克斯顿酒店提供的，除了简宁花钱混进来的天使蛋糕。
帕克斯顿酒店是贝尔格莱维亚的高级酒店，主打时尚前卫，紧跟潮流，酒店内有座伦敦闻名的温室花园，花园下午茶很出名。对于她们的误会明妮子爵并没有出言提醒，过两天她们就会知道了。义卖会结束后，简宁将收益全部捐赠，关于限定联名天使蛋糕，不需要专门与大教堂签什么协议，捐多少自己把握就行。收拾好所有东西，她们就回家了。
甜品店从二十四日就放假了，送出的饼干都是前一天准备好的，天使蛋糕是简宁做的，让家里的男仆格兰特驾车接送她们。“简宁，格丽塔！"她们刚下马车，尤金就从旁边跑过来了，他正和贝奥、曼比在院子里玩，跑得脸红红的。
尤金今年已经八岁了，一直在多伦普私立学校上学，再读几年就可以去考公学了，顶尖的几所公学她们大概是上不了，但第二梯队的公学可以努努力。读书的问题主要都是萝丝在管，简宁和格丽塔只是偶尔打听些消息，协助萝丝规划路线。
她们家底蕴不足，人脉一般，只能在选择上多下功夫，好在多伦普学校有选修拉丁语，否则萝丝可能还要为尤金找家教，不学拉丁语是考不上公学的。简宁看过萝丝准备的那些计划，感到非常头秃，在这里读书想读好，真是非常麻烦，不仅仅是学生自己要努力，家庭的努力占比更大。好的学校更倾向于上层精英家庭的孩子，平民家庭基本告别伊顿、哈罗这类顶尖公学，比如她们家，各方面筛选太多，光是她们没父母也没父母辈的人脉帮衬，就不可能通过学校的家访考验。
“汪！"贝奥也叼着球过来，嘴一张，球就掉了，他们刚才在玩投接球游戏。“萝丝呢？"简宁拍了下他们的头，问道。“她们在装饰圣诞树。"尤金刚才想帮忙来着，被赶出来了。“行，你们再玩儿一会儿就进来。“简宁顺手把贝奥的球又扔出去。本来简宁还想给家里的管家和佣人都放个假，毕竟圣诞节对她们来说是很重要的节日，但除了女管家，其他人都是从很远的城镇来的，回去还要坐火车，因此都拒绝了放假。
至于管家穆里尔太太是寡妇，无子女，今后也没有再婚打算，管家就是她的终身事业，也拒绝了假期，专业的管家在圣诞节是不能离岗的，