第32章第三十二章米糕
“肯定没错，就是这个味道。"夏洛特抿了一口千层，和她昨天参加茶会吃到的一样。
“可是，那并不是家店啊。“佩西担心自家小姐要是知道这些甜品是从小摊上买的，自己又不告诉她，可能会生气。
夏洛特不明所以,听完佩西对小摊的描述，手里的叉子不上不下的。“不会吧，伊莫金怎么会用路边摊的食物招待我们。"而且这么好吃，肯定是甜品大师才能做出来啊。
夏洛特昨天参加了她们这个社区的茶会，每周都会举办一次，轮流到不同邻居的家里，昨天轮到了伊莫金家。
伊莫金正是第一天预定千层蛋糕的人之一，开茶会时正好用来招待，结束后几乎每个参加的人都去问伊莫金这些茶点是在哪里买的。伊莫金说的是在海德公园里买的，叫“福斯特家"，很明显，去了就能看见。听到的人自动翻译成“福斯特甜品店"，因为没人能想到这样好吃的甜点是从三轮车上卖出来的。
“是真的，不过那个小摊的确挺干净漂亮的,和其他地方的不一样。“佩西回想道。
举着叉子犹豫了半响，夏洛特不忍了，继续吃，“那就没关系，伊莫金的品味我还是知道的，她不会买劣质的东西。”所有因为茶会而去买的人都是这么想的，且都默默决定了下次茶会也要买这家，没店面算什么,有她们这群高级客户在，三轮车的档次也能被带高。今天简宁收摊的时间比昨天晚了一点，不过生意也很好，还有了回头客。回到家，天还没黑，简宁格丽塔清点了今日收入，突破3英镑，如果她们多带点食材，说不定可以突破4英镑。
所以，简宁决定明天多备些食材，并增加新产品，再把可丽饼取消掉，以后只做千层，这就是试营业的意义，调整商品构成。“又要做新的点心了？是什么？“听到简宁要做新点心，家里另外三人尤为开心。
“……叫米糕。"简宁原本顺口想说桂花糕，不过她现在没有看到有卖桂花的，更没见过桂花树。
她要做的是下面白色的米糕，可以做成任意口味。这个伦敦糯米粉难得，大米粉还是比较常见的，基本都是用来做甜品。家里做西米糍也准备了很多大米粉，正好拿来用。制作方法更是简单得不能再简单了，大米粉和糖混合过筛，加水调和成雪花状的粉絮，静置二十分钟，再次过筛。
最后保持糕粉蓬松地上锅蒸就可以了，如果在这一步压实，那做出来的就是云片糕，也好吃。
之前简宁做饭会用到，所以买了蒸锅，使用率挺高，现在拿来蒸米糕，模具用长烤盘就可以，垫上一层油纸。
“这样就好了吗？"格丽塔觉得好简单，她都学会了。“对，这是最基础的口味，里面还可以加蜂蜜、玫瑰酱、枣泥、豆沙……还能做成咸的、坚果味，压实切片还能做成云片糕，你们先尝尝原味的，以后慢慢加。“简宁列举了一大堆。
米糕的味道其实很朴素，但这种朴素又是最百搭的，随便创新都很难不好吃。
尤金已经去盯着炉火了，等下熟了他要第一个闻！刚蒸熟的米糕散发着粮食的香气，不浓郁却很好闻，不加任何夹心也好吃，萝丝三人都接受良好。
“明天我可以带点它去工坊吗，我觉得米糕比饼干还好吃。"萝丝更喜欢这种松软的糕点。
尤金正在吃第二块，赶紧跟着道：“我也想带去学校，简宁可以吗？”简宁自无不可，一盘挺多的，肯定吃不完，米糕保质期很短，天热当天吃完，天冷也只能过一夜，冷藏倒是可以放两三天。她们不说，简宁也要建议她们带点走的。
今晚继续烤饼干，摆摊用的米糕要明天现做才行。次日，尤金起了个大早，先去前后院把菜和花浇了，然后收拾好自己的书包，萝丝最早先走了，格丽塔就陪尤金在门口等校车。简宁正在装车炖牛肉，等尤金去学校了，正好去送给