中午那个可怕的牡蛎汤做出来的？
熬的时候味道那么奇怪，用来做菜却这么好吃，这合理吗？这些疑惑并不耽误格丽塔炫饭，边吃边夸，“这比蔬菜沙拉好吃多了，简宁你太棒了！”
尤金原本是不爱吃蔬菜的，此刻也不用萝丝说，自己吃得欢快。晚饭后，她们照常开始做卷饼，莎拉明天开始卖牛肉卷，简宁还是会一起去的。
她首周只能每天卖四十个，简宁想这周先和她一起，看看情况，如果顺利，很快她就可以把牛肉卷都让莎拉去卖。腾出来的时间，她就可以去其他地方摆摊了。大
中午和简宁分开后，莎拉一行人从码头顺利回到孤儿院，修女带着其他孩子已经准备好了午饭。
今天的面包换成了卷饼，一人一份蔬菜土豆汤。卷饼是他们今早一起做的，采用流水线模式，一个环节两个人，揉面比较费力，是莎拉和蒂莉来做，蒂莉只比莎拉小一岁。院长修女和其他修女不参与他们的工作，因为她们还要上课，处理院内其他琐事，这完全是孩子们的生意。
从昨晚练习到今早，他们已经熟练多了，四十张饼只需要半个小时就能做完。
如果烙饼的锅和灶可以再多几个，他们还能更快。“这个饼比街上卖的好吃。”这句话，孩子们从昨晚念叨到现在了，可见对卷饼的喜爱。
卷饼材料不见得比街上的复杂多少，但有简宁的几个小贴士，从技术上改善了口感，确实比其他家卷饼好吃些。
“蒂莉、皮普…………明天你们和我一起去赛马场，“饭后，莎拉点了几个大孩子的名字。
叫上这么多人，也是为了防止被打劫，毕竞首周她每天只卖四十个牛肉卷，根本用不上太多人。
简宁说过卷饼可以提前做好，于是莎拉带领其他人做好了八十个饼，小心用盖子盖好，上面还压了重物，避免被老鼠咬了。临睡前，莎拉忍不住想着明天的情况，万一卖不出去怎么办，万一老鼠把饼啃了怎么办，万一明天不小心把炖牛肉弄酒了怎么办……最后逼自己在焦虑中睡着了，梦里还在担忧。今天要给莎拉送炖牛肉，所以简宁两人提早一个小时准备好，到达约定地，莎拉他们果然已经到了。
“这里是四十份，还热着，你们小心点。“简宁接过空桶，孩子们自己齐力端走了炖牛肉。
因为桶很大，所以四十份离装满还有很远，但他们也没有其他合适的容器了。
简宁收好钱，对莎拉笑笑，“加油。”
“嗯！”
加快速度回到孤儿院内，餐厅长桌已经摆开材料和工具，为了方便宽敞，他们不在厨房而是在餐厅加工牛肉卷。
参与帮忙的人都提前洗干净手，有人专门加内馅，有人专门撒奶酪，有人专门包油纸，过程中所有人都在默默咽口水，实在太香了！为了快点度过诱惑，众人一个比一个专心，全力加速下，很快准备好四十个牛肉卷。
桶内还留有一点汤汁，在莎拉点头后，被快速用面包擦干净吃掉了，没分到的也不着急，明天还会有。
简宁和格丽塔在和莎拉分开后，直接去了赛马场，三轮车锁在专门停放贵宾马车的区域……外面，找了棵隐蔽的大树栓着。此时折叠木门都关好锁住了，铁桶放在车厢里。等莎拉来的时候，简宁的五十个牛肉卷刚好卖完，哈里森正满脸懊恼站在简宁面前，他今天来晚了。
简宁记得哈里森这个老顾客，见他要走，余光瞥见莎拉已经来了，忙叫道：“等等。”
“嗯？"哈里森不解回头。
只见简宁招手让莎拉快过来，笑眯眯打开莎拉的篮子给哈里森看，“她卖的和我一样，也是福斯特牛肉卷。”
“不是……假的吗？"哈里森有点懵，之前邻居说赛马场出现了很多卖牛肉卷的，他以为都是骗人的呢。
“因为每次都不够卖，所以我就找人合作了，这里面的炖牛肉也是