用的这一串,小僧幼时染过一次重病,师父便将这串佛珠系在了小僧身上,从此小僧便很少再生病了。今日,小僧愿将佛祖的慈悲与智慧也颁赐你。”姚如意很意外,没想到无畔竟会有如此举动,真是个纯善的小和尚。以前,外婆与她也不信这些,但却见过很多人走入绝境后,想要抓住什么,可连生命都在逝去,唯一能抓住的,好像也只剩神佛这两个字了。在医院里,危病卧榻之际,最不缺乏哭着祈祷的声音,也难有无神论者。尤其穿书后,姚如意有时也会想,是否这便是外婆为她祈愿的结果,她才会有新的开始。所以听见无畔的祝祷,心中也十分感念,谁不愿听吉的祝愿呢?赶忙双手合十,虔诚还礼:“多谢小师父。”无畔这才将菩提珠重新挂回衣裳上,揣上钱,又变回那个单纯雀跃的半大孩子,笑眯眯道:“小僧也多谢女菩萨了!今日如此顺利,回去我师父一定会夸我长能耐了!天色不早,那小僧便先回了,下月此时,小僧再来。”姚如意却忙把他拉住:“小师父留步。”
无畔疑惑地回头。
姚如意笑道:“小师父随我来,我也有东西赠与小师父。”这一刻,还对“如意杂货"一无所知的无畔满怀好奇,只是东张西望地跟着取了油灯来,又莫名在他胳膊上挎一只大篮子的姚如意,走进了她的小卖部。若是知晓以后他经常会来,每回都会花光身上的所有零用买下好多好多东西,无畔一定会告诫此刻的自己:
不要进去,不要进去,不要进去!
一进去,无畔首先不是看到了什么,而是先闻到了一股浓而辛辣的味道,有些呛鼻,却又很香,他正不知是什么呢,姚家小娘子已经将他带到一宽大的箭箕前,簸箕里铺了两三层油纸,油纸上搁着宣纸般裁得方方正正的薄豆皮,那豆皮泡在红亮的、飘着芝麻的茱萸辣汁油里,每一片都裹满了粗粒的酱料,闻着应当有茴香孜然等等,料指定不少,只是无畔已经口水横流,闻不出来了。姚如意弯了腰,拿筷子夹起一片,再拿另一双筷子捻着边角,撕下一小片,对无畔笑道:“小师父,这是我做的辣片儿,你带些回去尝尝。这是拿豆皮裹上自己熬的茱萸酱做成的,油也是豆油,是素的,但吃起来比肉还香呢!念经时倦了来一片,挑水时累了来一片,为信众讲佛时饿了来一片,嘴不馋了,人也有劲了,你尝尝,不要钱。”
林闻安与那王大人谈事儿时,姚如意便和丛伯在灶房里鼓捣这个大辣片。她的腿已经好得差不多了,今儿连敷药的纱布带都拆了,她便又想着自己这小卖部零食供应的大事儿,没想到才尝试着刚做好一簸箕辣片儿,无畔便来了!真是瞌睡送上了枕头,还省得姚如意跑一趟了!无畔本想拒绝,就已被她塞了一嘴,豆香和辣汁同时在他嘴里迸发,豆皮每一处褶皱和肌理都有裹得足足的酱料,让他一时都说不出话来了。这是他以往从没吃过的味道。
好特别,好好吃!
姚如意见无畔吃得眼神从犹豫到讶异再到惊喜,最后连嘴唇上沾的料汁都舔干净,便笑了。
大辣片可是以前小卖部里最畅销的零食了,常年稳居销冠,后来,唯有使出集水浒卡诡计的小浣熊干脆面,才能把它打败了!但其实大辣片真的非常好做,以前小卖部里虽然卖的也是进货进来的辣片儿,但外婆也会偶尔自己做,因为她喜欢吃辣一点的,自个做能加多多的辣椒面,她嫌工厂生产的不辣。
宋朝虽没有辣椒,但此时的人吃辣的方式还是有不少的,虽然无法达到后世的辣度和香度,但也勉强能行,而且姚如意这次做的辣片就是那种蜜汁甜辣口的,不是很辣,主要是要用各种辛香料来提香,这样辣片做出来才能像后世那栏好吃。
只需要准备宽豆皮、大料、自制茱萸辣油就成了。姚如意买的是金梁桥刘家豆腐坊现成的宽豆皮,买了几十张,对半切开,洗干净控干水便上锅蒸上一刻钟。
正常工序,趁这时的空