第75章春日大酬宾、消息
姜如意说做就做,既然决定要上春日新菜,连着好几日,都待在厨房里试做各种吃食。
春笋除了油焖,还可以和鸡和红烧肉同炖,里面多了油脂的荤香,更体现出笋的鲜美。
茭白切成细条,做成茭白炒肉丝,虽然做法简单,但是菜和肉都是嫩嫩的,裹着油和酱汁,口感脆爽柔滑,滋味甘甜醇香。树上新摘下来的香椿,叶子嫩绿中带点紫红色,只用清水略冲洗两遍,然后和鸡蛋一起下锅,摊成色泽金黄的的鸡蛋饼。在外面搓上少许盐巴,挂上面糊下油锅炸了,表面再洒上椒盐。每吃一口,都是春日的鲜香。
生菜只需要白灼,上面浇上切的碎碎的蒜末,用热油那么一浇…滋啦。波棱菜焯水之后,或拌或炒,若是炒就放鸡蛋,拌则加上粉丝和芥末,吃一口呛鼻子的辣,让人越吃越上头。
姜如意将这道凉拌波棱菜端上桌,阿芍几人吃了一大口,都被芥末呛的只流眼泪。
姜如意连忙朝阿芍几人说道:“小口吃,里面加了芥末,虽然提前拌开了,但吃的时候也要注意着些。”
阿芍拿袖子擦了擦眼角,虽然被芥末呛了,但是却爱吃的不得了:“里面拌了醋和糖,又清爽又可口,真好吃。”
其余三人也点点头,一副没吃够的样子。
“好吃是好吃,就是有点少。”
“小娘子在里面加了糖吗,难怪吃着有股鲜甜味。”姜如意见阿芍几人这副被芥末呛的眼泪直流,却又极爱吃的模样,倒是笑了起来:“行,既然喜欢吃,就再给你们拌一盘。”只不过这次,姜如意斟酌着减了芥末的份量,又仔细拌均匀了,免得有几根沾了没拌匀的芥末,吃下去可不是闹着玩的。姜如意又琢磨着,等这道菜推出的时候,要跟客人们说好了芥末呛鼻。当然了,若是有客人就爱吃这一口,也可以点加呛加芥末的,只是要劝着客人,千万量力而行。
等姜如意将这春日的新菜试做完成,天气也暖和起来。姜如意将店门口正对着的那菜品展示架上,挂上“春日大酬宾”的宣传广告,从今日上午开始,来食店里吃饭的客人,一眼就看见了那春日大酬宾的宣传食店里面,姜如意看着食客们热热闹闹坐着点菜,脸上露出个明媚的笑容来。
有熟客指着手上那卷小竹册子,朝姜如意问道:“姜小娘子,这些春日新菜,当真都能打折?”
姜如意笑着点点头说道:“客人瞧的没错,自即日起,本店推出春日大酬宾活动,但凡新推出的菜品,一律打八折。另着,若是后续有新推出的菜品,皆会采用随机掉落的方式,随机赠送给客人们尝尝。”一听姜小娘子提起随机掉落,周围几桌熟客都不由自主的想起夏天里,那随机掉落的黄桃罐头和冰雪冷元子来。如今一想起来,只觉得浑身清凉。现在入了春,谁不想早点将身上厚厚的夹衣脱下来,换成夏日又轻薄又凉爽的衫子?
莫说是夏日了,这段时间,迫不及待换上薄衫子的客人们越来越多,而且颜色五彩缤纷的,看着就觉得赏心悦目。
又有客人笑着说道:“这春日上新的菜品当真不错,光看菜名就觉得清脆爽口,在这暖和的春日里吃上一口,想必清爽极了。”“姜小娘子,去岁食店里那小竹帘子,等再过些时日,也快该换上了吧?”“某倒是最喜欢小娘子摆的那几盆米竹,虽然不大,但瞧着十分风雅别致。”
姜如意听着客人们的话,笑眯眯的应和了几声,又转头朝两侧的窗户上看了看。这样说来,食店里当真该换季了?
她默默从心里琢磨着,等客人们点了菜,自己回了柜台后面。食店门口,翁宁郡主一迈进来,看着迎面那春日大酬宾的广告宣传,再看着眼前满满当当的客人,脸上露出了惊讶之色。姜如意见翁宁郡主来了,连忙快步迎上去,亲自带她进了雅间里。周围竹制屏风掩映,方才那喧嚣的声音,才终于