第72章郡王亲选、八宝肉圆
青郡王看着眼前这精致的小炖盅，好奇心完全被调动了起来，不用身旁的侍从动手，伸手就掀开了盖子。
一股清鲜却又浓郁的肉香，瞬间扑鼻而来，青郡王吸了一下鼻子，赶紧低头看向里面的吃食，却见里面盛的是丸子。
这丸子约莫有半个拳头大小，里面还有清亮透明的汁水，泛着点点油花，正热腾腾的冒着热气，那股诱人的香味正从里面冒出来。姜如意笑笑介绍道：“八宝肉圆，请郡王尝尝。”青郡王闻着这鲜香的味道，好奇的抬起头来：“这个是用豚肉做的？”见姜如意又露出那副卖关子的表情，他好奇心顿起，连忙从一旁拿起勺子，舀了一勺丸子放进嘴里。
片刻之后，一双漂亮的眼睛立马亮了起来：“咦，不止有豚肉，里面好像还加了荸荠和笋子。”
“那嚼着松软香浓的，莫非是松子？怎么吃起来一点都不腥，而且肉香味里面，还有股特殊的咸香？”
姜如意听着青郡王边吃边点评，虽然刚才故意卖了关子，此时也不得不佩服起他的味觉来。
她仔细的给他解释道：“这肉圆确实是用豚肉做的，用刀将肉切成细腻的茸，里面的筋要仔细的挑出来，只留切好的肉茸，而且不要用斩的方法，这样做出来的馅儿才又香又嫩滑。”
“里面确实如郡王所猜的，加了荸荠和笋子，那笋只取小小一丁点笋尖，要不然没有这么嫩和脆爽。松仁、香蕈和前头那两样，都依样剁碎了，然后再加姜汁，和肉茸全都混合在一起。至于那股咸香味嘛…姜如意伸手指了一指厨房，得意的笑笑：“用的是本店自制的酱瓜，整个汴京城里都找不出相同的味道。”
“将这些食材全都融合进一只丸子里，才能做出这一盅八宝肉圆，郡王觉得如何？”
青郡王听着姜如意说完这番话，只从嘴里面发出两道"啧啧"声，这下子佩服的连话都说不出来了。
八宝肉圆，难怪刚掀开盖子的时候，不但有肉香，而且还有一股特别的清鲜滋味。
青郡王又舀起那肉馅尝了尝，果然又软又滑嫩，姜小娘子说得对，这切出来的肉馅，吃起来格外的细腻。
青郡王边吃边啧啧称赞着：“姜小娘子这份厨艺还有巧思，实在让本王佩服。”
姜如意笑眯眯的摆摆手：“不敢不敢。”
青郡王亦笑了起来，他又用勺子舀那八宝圆子，一舀之下，发现里面已经见了底：“这么快就吃完了？”
青郡王意犹未尽的擦擦嘴，用手摸了摸自己的肚子，虽然很依依不舍，但也只能将勺子放下。
他问道：“姜小娘子这道八宝圆子，明天就能上了吧？”姜如意问他：“郡王觉得，可还有哪里需要改进的地方？”青郡王咂摸了一下嘴巴：“姜小娘子做的这八宝圆子，若称第二，没人敢称第一。″
姜如意听着他这话，禁不住得意的笑了起来，她点点头：“行，明日就上。”
青郡王摸着肚子笑道：“本王明日一定早点来。”姜如意瞧着这位快要住到姜记的郡王爷，有些无奈的看他，幸好，郡王应当家产颇丰，万一换成寻常人，为了一口吃的花银钱如流水，自己可就罪过了。果然，第二日来食店中吃饭的食客们，就看见了小竹册子上新多出来那道八宝肉圆。
一名客人朝上面指了指，好奇的向阿芍问道：“咦，这是姜记上的新菜吗，前几日某还没有看到。”
阿芍点了点头，朝着客人回答：“客人来的真巧，是今日新上的八宝肉圆，用了豚肉、笋尖、荸荠和松子，我们小娘子亲手试做过，连郡王尝过了都说好呢。”
不光面前这位客人，连周围几桌食客听说阿芍的话，心里面都跃跃欲试起来。
姜小娘子亲手做的，那一定要尝尝。
而且还是郡王亲口夸赞的，哪里能够错过？那客人笑笑，先感叹道