”
“却不是食店，似乎是一处新开的小铺面，只能坐下五六桌客人。”
这样的议论多了，便有人好奇去城西看看。
然后就惊奇的发现，这姜记不但卖豆芽，而且做法上花样极多，远胜大相国寺里的素斋。
这铺面里的豆芽，要么搁在凉皮里当配菜吃，要么拿醋拌了，再点上一笼糯米烧卖，一起配着吃。
若是能吃辣的，还可以请开铺面的小娘子，额外浇上一勺辣子。那拌好的豆芽瞧上去红汪汪的，吃上一口味道香辣，脆爽又下饭，这不比清淡的斋菜过瘾？
于是，连着好几日里，姜如意发现来铺面里吃饭的客人，数量比先前足足翻了一倍。
而且这些客人中，要么点上一份凉皮，要么点上一份凉拌豆芽配着糯米烧卖。
除此之外，点菜的时候，还都要好奇的问上一句，小娘子以前可是在州桥夜市上摆摊？
等姜如意点点头说“是”，那些客人皆从菜牌上收回视线，仔细朝她看一眼，然后赞一句小娘子蕙质兰心。
这两日，姜如意每每听到这些称赞，都不禁疑惑的眨眨眼。
自己一个开铺面卖吃食的孤女，怎么还跟心性品德扯上关系了？
因着心里实在纳闷，所以今日，当眼前这位客人照例问起的时候，姜如意干脆问出了心中疑惑。
眼前这位客人约莫二十岁上下，一身绛紫色圆领袍，袍上绣着祥云纹样，瞧着很是风雅。
他看一眼墙上挂着的那做工精细的菜牌，听到姜如意的问题，先是惊讶，紧接着便笑了起来。
他原先一副俊秀风雅的模样，此时笑起来，气质中却带了几分痞帅。
他说道：“原来小娘子还不知道缘由？”
见姜如意果然是一副疑惑的模样，他便把大相国寺里斋堂僧人的话，仔细复述给她听。
姜如意这才知道，竟然还有这样一层原因，心里颇有些哭笑不得。
她面上却不显，只微笑着点点头，然后就耐心给这位客人介绍起菜牌上的吃食。
自那日王工匠离开后，姜如意便和阿芍一起，将旁边空出来的墙壁挂上了菜牌，这几日用下来，效果极好。
客人们想要点吃食只需看过菜牌，若是有拿不准的，姜如意再额外解释。
姜如意说道：“那糯米烧卖用的是炒过的豚肉馅，里面掺了香蕈碎和糯米，口感鲜香软糯，十分适合当主食吃。”
“水晶饺子却建议搭配些别的，因着饺子皮薄，能透出里面的馅料，模样好看是好看，却不如糯米烧卖顶饱。另着，水晶饺子的馅料更丰富些，有菘菜鸡蛋馅的，三鲜虾仁馅的，另外还有甜口的，客人可以按口味选择。”
这位模样风雅的客人听了，思量着点点头：“那就两样各来一份，再要一碟凉拌豆芽，一碟五香豆腐干，喝的便是那紫苏饮子吧。”
姜如意笑眯眯的应了，请客人稍等片刻，自己转身进了厨房。
等晚些时候，趁着铺面里没人，姜如意才将大相国寺的事情，说给阿芍听。
阿芍筷子里夹了个水晶饺子，闻言十分纳闷的看向姜如意。
“客人们说的没错啊，小娘子性子又好，做的吃食又好吃，可不正是蕙质兰心吗？”
阿芍说着，又看一眼桌上那笼水晶饺子。这饺子皮也不知是怎么做出来的，怎么能薄到透光呢？
等上笼一蒸，里面的蒸汽升腾起来，薄透的饺子皮变得晶莹剔透的，透出浅绿色和嫩黄色的馅料来，光看着便觉得漂亮极了。
阿芍张嘴咬了一口水晶饺子，只觉得菘菜清甜，配上虾仁的鲜香和鸡蛋的滑嫩，她边吃边不住的点头。
……
等到了第二日，当来吃饭的食客们，再谈论起这豆芽的来历，阿芍便从善如流的点点头。
“客人们猜的没错，大相国寺里那发豆芽的法子，的确