到时候咱俩去捉泥鳅啊？"提到这个，袁小四一扫擦玻璃的颓唐，神采奕奕的。
“行啊，到时候把丫丫也带去，稻田地那没有什么深水，也不危险，带着她一起玩儿。还可以抓蚂蚱，那个用油煎了也好吃！”现在的生态比较好，泥鳅和蚂蚱都比较多。像到新世纪之后，种地就靠农药，农药一撒，泥鳅都翻肚皮了，野生泥鳅到后来都快成保护动物了。
但是现在还不是，等白露过后，稻田地开始放水，赤脚踩在细腻的淤泥里，手拨开一大块淤泥，就能看到一条又一条泥鳅。小身体灵活的在泥里滑动，健康又活泼，还多。酱焖、香煎、炖汤，怎么做都好吃，而且营养价值还高，人家可有“水中人参″的美称。
“行！”
两个天天就想着玩儿的人一拍即合，兴致勃勃地就开始安排起来了一个多月后的农忙假。
大扫除过后，整间屋子感觉都放着光，空气里散发着皂角独有的木质草药香。
哎呀，感觉心心里都亮堂了。
很好！
干完活之后，黎安安又和袁小四用镰刀去割了几根甜高粱秆，过了这么多天，这甜高粱秆才算是成熟了。
前些天袁小四吃的时候，最顶上的高粱穗才开始变黄，今天黎安安去看，有几根高粱穗已经完全变成褐色的了，这才是成熟的标志。成熟后的甜高粱秆清甜多汁，类似甘蔗，但是黎安安觉得可比甘蔗好多了。甘蔗吃起来太硬，她牙口这么好的一个人啃甘蔗久了都觉得腮帮子酸。甜是甜，但是“难”吃。
甜高粱秆就不是了，它外面那层绿色的硬皮特别好扒，用嘴一咬，用点力气一扯，就撕下来了。
如法炮制，几下之后，里面可以直接嚼的茎秆就光溜溜的了，咬上一节，那个清脆，汁水足。
甜度相较于甘蔗来说，有点比不上，但是更清淡柔和，很清新的一种甜，含蓄，还解渴。
两个人坐在小板凳上，面对着菜园子就开始纰着牙狠狠地嚼嘴里的甜高粱秆，跟俩小孩儿似的。
这时，带着小石头出门遛弯的陈大娘回来了。小不点儿步履矫健又带着点蹒跚地就冲着两个人过来了。走到近前，看黎安安不给吃，就蹲下小身子用手抓地上两个人吐出来的高粱秆渣。
“哎哎哎，服了你了，啥你都捡。“赶紧圈住。但是这东西又不好喂，现在也没有榨汁机，咋办？凉拌，大家都别吃。
把剩下的那些归拢好，放在一旁，过后再说。不过吧，等吃完了，黎安安才发现，嘴上和手上都是扒高粱秆的时候被割出来的小口子，不至于冒血丝，但是一扯嘴还真有点疼，刚刚吃的时候都没发现真是个危险又迷人的小东西。
哼。
到吃饭的时候了，黎安安指挥袁小四过来学厨。“你过来，正好这个酸豆角好了，咱今天做个酸豆角肉沫，再配个窝窝头，再来个汤。”
“好嘞！”
窝窝头好做。
玉米面用开水烫一下，凉了之后加酵母和白面，然后就是揉面，再做成窝窝头的样式，极其简单。
酸豆角肉沫的话，黎安安更是觉得这东西简直没有技术含量，属实是有手就会。
酸豆角焯水后切碎。
锅烧热放油，放入切好的肉沫，翻炒熟之后加调料、蒜末、少量的辣椒。再放入豆角，翻炒出香味之后就可以出锅了。“简单吧？是不是有手就会？哪天我要是不舒服了，就你掌勺，就做这个就行，开胃下饭。配面条、窝窝头，或者是直接拌饭都行。”袁小四疑惑地问：“你为啥会不舒服？”
“你管呢，万一哪天我就不爱做饭了呢，就你来做菜。”“嘿，你这人，这不关心你呢嘛。”
“谢谢你了，出去吃饭！”
酸豆角腌得正是时候，和肉沫辣椒炒在一起，酸辣鲜香，脆爽又够味儿。就着窝窝头一起吃，里面的豆角酸爽开胃，外面的窝窝头暄软