买肉菜。”这辆往返军区和县城用于载军嫂们去买肉菜的汽车多数时候女人多,少有男人会跟着一块去的。
像程时这样陪着媳妇一块去县城,背着背篓去买肉菜的反倒稀罕。不过何素素怀着孩子,倒也能理解,大家也就是说笑着打趣下。对此程时也就笑笑,简单回道:“碰巧休息,就一起出来了。”程时也是有了新鲜的体验,跟着素素背着背篓去副食品店挑着买肉菜,又一起走去屠宰场那头买猪肉,要什么部位说了基本都能买到。等出了屠宰场,他低声和身旁的素素说道:“先前听你说有这门路,今天见了才觉着夸张,买肉基本没有限制,不用肉票也方便了不少军嫂。”就他方才瞧见的,基本上坐车来县城的军嫂都过来屠宰场这边买肉。何素素笑道:“估摸着也是上头默认的,不然屠宰场哪里能允许他私自卖这么多猪肉。这条门路在家属院那些嫂子眼里基本上是明路来的。”她跟着来过几次就明白了。
程时也反映过来:“应该是了。”
难得来趟县城,两人都没想着就这么回去,打算等下午再搭车回去。不耐放的猪肉则先托苏玉给带回家去隔水放着,等回头程时再上门去拿。苏玉本来还想着说把背篓里的东西全部提回去,程时说道:“不用了多谢嫂子,剩下这些东西也不重我背着就是了,辛苦你先拿这些猪肉回去。”苏玉见状也没多说,应了下来。
何素素和程时接下来则先去百货商店逛了一圈,买了半斤桃酥、两个黄桃罐头和半斤新鲜的青梅。出来时见时间不早,就直接走去国营饭店。今天国营饭店小黑板上写着供应:豆腐酿肉、糖醋鱼、西蓝花炒鱿鱼、三鲜汤。
何素素看了下说道:“要不我们来份豆腐酿肉、西蓝花炒鱿鱼和三鲜汤?鱿鱼可不常见,糖醋鱼以前也吃过。”
程时点头应好,跟服务员说了菜名后利落付了钱票。他们俩找了张桌子坐下,没多久国营饭店逐渐热闹起来,顾客们点了肉菜后纷纷找了位置坐下,晚来的只能点了肉菜站在一旁等着。听到服务员在喊菜名和单号,程时起身去端了饭菜过来。何素素看着眼前三道菜觉着挺有食欲。
豆腐朝上这面煎得金黄,中间挖了个口子填上剁碎的肉糜,还夹杂着葱末调味,估计是先煎后焖,浇上酱色的汤汁后一块块豆腐泛着油光,特别诱人。她夹了块酿豆腐尝起来,豆腐滑嫩带着豆香味,那块酿进去的肉沫咸香可口,和豆腐混在一起咀嚼着味道丰富,连带着酱汁也很下饭。鱿鱼切成块状经过炒制蜷曲成卷状,何素素夹了块尝了下,鱿鱼块滑嫩中带着爽脆,带着酱油的咸味,还挺好吃的。就连平时比较硬的西蓝花也煮得软烂,吸满了酱油炒出来的菜汁和鱿鱼的鲜味,要好吃不少。
就着白米饭,她时不时吃块豆腐酿肉或是西蓝花炒鱿鱼,胃口还挺不错。等吃完一碗米饭后,何素素用汤勺舀了一碗三鲜汤喝。三鲜汤里有豆腐、菌菇和鱿鱼,葱末点缀着,汤清澈带着微微的酱色,何素素喝了口只觉得很鲜甜。
菌菇和鱿鱼本来带着鲜味,豆腐倒像是凑数的,煮出来的汤很鲜甜,连带着小方块的豆腐也沾上鲜味,估计是有加盐提前调过味,咸香好吃。程时也觉着这三道菜不错,将米饭吃完同样喝起汤来。用汤碗装着的三鲜汤量很实在,除去汤料外,何素素和他都各自喝了两碗汤才全部喝完。他们算是吃得慢了,其它桌的顾客早就吃完陆续离开,等待的顾客见着有空位赶忙坐下,这会倒是没有等着座位的顾客。程时干脆说道:“咱吃完先坐会,我带了饭盒过来,去打包份糖醋鱼带回去晚上加热了吃。”
他早上出门时想了下带上铝饭盒,也是想着要是国营饭店有什么好菜色,可以打包回来晚上加餐。
如果不是刚才怕点太多菜吃不下,何素素也是想吃那糖醋鱼的。没想到程时居然还带了饭盒,于是点头:“行,那就打包一份。”等打包好糖醋鱼,何素素也缓过刚吃