小铁锅。
她不禁再次感慨，俩锅就是方便，大锅煮豆浆很方便，小锅烙饼方便。
她挺好奇二郎媳妇说的煎饼是什么,她知道手擀饼，把小麦粉和面，然后用擀面杖擀饼，切面条或者直接放在饼铛上烙熟都行。
只见沈宁等锅热了，拿油提往锅里滴了几滴油。
别看就几滴，裴母都心疼。
咱啥家庭啊，以前一年吃不上两回肉和油水，搬家这都吃多少回了。几乎每天二郎媳妇儿都要往菜里滴几滴油。
天天滴，那也不扛滴啊。
不过油遇热散发出特有的温暖香气，裴母就说不出啥了。真香啊。这煎饼肯定好吃。
沈宁遗憾地道：“做煎饼应该用整子，哦，就是咱说的饼铛，一勺面糊糊倒上去，拿刮板那么提溜 转，面糊湖就摊在鳌子上变成-张饼。要是有鸡蛋呢，再敲上两颗鸡蛋，把鸡蛋铲开均匀地涂抹在熟
饼上，等鸡蛋凝固成金黄的颜色，就可以把饼反过来，刷上甜面酱辣椒啥的，再加上生菜啊豆芽菜啊土豆丝啊，里脊肉啊薄脆啊火腿啊……吸溜……”
“吸溜……”裴母好歹忍住了，小珍珠和小鹤年却没忍住。
小珍珠：“娘，继续啊。”
沈宁就擦了擦口水，“反正有好吃的就加上，什么艺麻啊散上，细盐散一点，然后用铲子把煎饼这样一折一折就是一个枕头大的煎饼果子，再用铲子给铲成三截，咬上-口，妈呀，那叫一个美。”
小珍珠急了，“娘，继续呀，咋美的?”
沈宁：“咬-口，先是鸡蛋饼的软敏，然后是配菜的爽口清脆，吱，这是油炸薄脆的声音，喷否流油，还有里脊内、火腿肠、煎蛋的香软滑嫩，还有芝麻的否气，嚼在喘里那叫一个幸福，真是精神和
食欲的双重享受。”
“咕咚”小珍珠大大咽了一下口水。
小鹤年悄悄擦擦嘴。
裴母也悄悄低头擦嘴角。
沈宁一挥手，“等着吧，我必会给你们做一次的，一开始先做几样，等咱有钱了，就给你们做全家福，说的那些全放!”“嗷，太好了!娘，我还要放红烧肉，把子肉，炖肘子，卤猪头……”
小鹤年：“噫~”
娘俩真会做梦。
小珍珠：“娘，我势必让你吃上这些全家福!”沈宁和闺女击掌，“娘等着，嘶啦。”
小珍珠：“嘶哈。”
沈宁跟孩子插科打诨，手上却不耽误，一勺米面糊糊倒进锅里。米面糊糊发酵以后不那么流动，所以是一个巴掌大的小饼，她就在锅底倒了三个饼。
等底面凝固定型，肉眼可见的变熟便用铲子将煎饼反过来继续烙。没有鳌子，不能摊煎饼，只能用锅烙这种厚的，像铜锣烧那样。等有钱了，她还得置办家什儿，必须配个大鳌子，摊煎饼!
“娘，你烧火的功夫真厉害，这小火正好。”沈宁一边夸裴母把三个小饼铲出来，让他们尝尝，她则继续烙剩下的。
小珍珠一边喊烫一边拿出一个来，左手倒右手地忙活，最后还是裴母帮她掰开，让她和小鹤年一人一半。
小珍珠却塞给她，“奶，你先吃。”
她把另一半塞给沈宁，“娘，你吃。”
沈宁笑道：“今儿烙得多，不送人，你们可劲儿吃，一人抱着一个不用掰开。”
小珍珠闻言立刻把掰开的那块塞给小鹤年，自己又左手倒右手地忙活下一个，迫不及待地咬了一口，嘎吱，“哇，脆脆的，哇，香香的，哇，还有甜滋味呢。”
小鹤年小口小口吃得斯文，外壳酥脆，内里软嫩香甜，真好吃。
他俩又用小笆箩端起剩下那个去给裴长青送，“爹，爹，吃煎饼，可好吃可好吃啦。”
裴母紧着喊：“别跑，别绊倒啦。”
一盆米面糊糊烙完，沈宁热得有些出汗。
此时南边官道