有预感以后还要去买酒坛，大不了以后多照顾照顾侯亮的生意。
“那我可就等着你老弟的生意上门了。”
侯亮交好张安，打的也是交好回头客的主意，毕竟张安都要了这么的坛子，说不定下次还有需求。
反正交好张安他并不亏什么，说不准下次生意就来了呢。
“咦，你咋买了一车小坛子回来啊？”
张安回到家里，王芳看到车上拉了一车酒坛子，有些好奇儿子搞这些来干嘛。
“今年咱们家的血米肯定吃不完，我没打算买，想留一部分出来烤酒。”
除了空间里面酿酒，外面张安也准备酿一部分。
因为这样，以后从空间里拿酒的时候，就不用再找这样那样的借口。
而且还是那个问题，今年张安家的血稻肯定吃不完，但张安肯定不会卖掉。
因为收稻子的贩子给的价钱，最多就比普通稻谷高出一丁点，这种生意张安肯定不愿意做，还不如留着。
但他又不喜欢明年吃陈米，所以用来酿酒是个最好的法子。
王芳自然没有什么意见，对于儿子经常搞这些有的没的她们都已经习惯了。
“对了妈，这两口坛子是人家陶瓷厂的老板送你用来腌菜的。”
两口最大的九龙坛比车上那一堆九龙瓶显眼多了，放在一起，就像是父母带着一堆孩子。
果不其然，王芳的注意力马上就被这两口坛子给吸引住了。
就跟得了两个大宝贝一样，实在是喜欢得紧。
等了两天，空间里的醅料已经发酵的差不多了，可以开始上甑蒸酒。
张安没等到晚上，下午就关上书房门钻进空间开始干活。
生火、放锅加水，然后把发酵好的醅料上甑。
其实蒸醅料跟蒸米没什么区别，只是多了一口天锅冷却，还要注意接酒。
火烧的很旺，很快出酒口就开始滴起了酒滴。
一股浓浓的酒香味飘到张安的鼻子里面，即便是酒量不小的他也感觉到有些上头。
接好的酒头张安直接撒在地上，虽然人不能喝，但用来敬这片空间却是不碍事。
毕竟空间帮了他这么多，这第一口确实应该敬给这片大地，反正也不浪费是不是。
可能是酒甑太大，里面的酒甑比较多，而且火灶里也烧的比较旺的原因。
出酒口一开始只是慢慢的滴酒，慢慢的就流成了一根细线，跟屋檐水一样，哗啦啦往坛子里淌。
自己酿的酒，肯定要先尝尝，张安接了一小杯，轻轻地抿了一口。
酒刚入喉，整个人就跟提神了一样，刚才闻到酒头的时候，他就挺上头的。
现在亲口尝到之后，这酒度数确实不低，比黄二爷给他的那一坛还要高上一些，怎么都得七十度往上走。
这样的酒，肯定没几个人能喝，就连张安自己最多来上两杯就得认输，实在是有些上头。
原先张安还想着这酒要不要勾兑，但现在张安已经不用考虑答案了。
这样的酒要拿出去的话，不经过勾兑太容易喝出事情。
张安正思考着问题，结果发现出酒的速度变慢了，开始一滴一滴的流淌。
抬头一看，发现是天锅里的冷水已经蒸热了，难怪冷却速度变得那么慢。
念头一起，张安就跟水娃一样，控制着泉眼里的冷水进入锅中，而锅中的热水直接浇在了地上。
没过一会儿，出酒口的出酒速度果然又变成了细线。
接下来就是无限循环的活，因为要添柴跟换水，张安没法从空间里出来。
就一直在火灶边上等着醅料蒸完，这一等，就等了十几个小时。
期间张安感觉有些饿了，便抓两只兔子宰了烤，一边吃一边等的情况下，张安也并不觉得无聊。
一百多斤米的醅料，最终还是蒸了两次才彻底蒸