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第323章 冲石碓,打年糕(3 / 4)

里,然后旁边的李宏斌家。

清水大概率是洗不干净,王芳往里面倒了一大盆滚烫的开水先泡着。

粑粑棒这东西,即便在村里都有好几种。

所以打年糕的时候,他们要早一点蒸好,趁着人多的时候,好请大家帮忙。

中途还得将里面的半成品翘起来,翻翻面接着冲。

馅分两种,一种是咸的,就是王芳现在准备的这种。

他的背后是视野盲区,小孩子站在后面他看不到。

“这活儿是真累人,好多年没干了,已经冲不动了。”

这就是早上为什么不做早饭的原因,因为打了年糕以后,是要吃年糕的。

“哈哈,我们家喜欢吃的人多,所以干脆就多做一些放着,忙起来也方便。”

这会儿张安已经把甑子给抬出来,倒进石碓里面。

跟往些年一样,天空中还是阴沉沉的一片。

今年一家人在长箐稳定下来,自然也开始捡起这些习俗。

起来收拾好火炉跟大灶,就开始放上大甑蒸糯米。

簸箕上洒了一层面粉,这是为了防止年糕粘在簸箕上,到时候弄不下来,不好清洗。

要打年糕的时候,直接握着往石碓里杵就行。

一般家里没有石碓,都是抬着蒸好的糯米过来的,只是借用石碓,自家出人。

一直冲了大半个小时,还是不断换人的情况下,总算是把李奶奶家这一甑糯米给冲完。

平常一个人根本抬不起来,都是推着走。

看到满头大汗的李宏斌,张建国就开口过来换个气。

谁家还没有个老人,谁人还没有个上了年纪的时候呢。

当然了,除了张安,这人到现在,也就是稍微出点汗。

端到堂屋里,王芳先拿了几个碗,扭了几碗出来。

“一哈抬过来就行嘛,你快回去忙,我个人洗就好了。”

李耀还凑过来东问西问,被他毫不客气的给哄走了。

要不然待会儿大家都冲好了,回到家里动手忙事情,再去请人家的话不太方便。

打年糕是个体力活,就算是庄稼汉来了也并不轻松。

“妈,帮我抓点两个鸡和鸭子嘛,一会儿我要带去城头。”

然后就跟张建国一起,把家里冲年糕的大石碓给弄到院子里清洗。

然后就切了些豆腐、肉沫和香葱,因为一会儿要炒馅儿来包年糕。

供完之后,王芳才开始包着馅饼,然后招呼着院子里的大家吃年糕。

如果糯米泡的好,那可能十多分钟就冲好了。

“爸爸,你们在干嘛啊,怎么你跟干爹在打架呢。”

但放置了一年以后,里面还是攒了不少灰尘。

张安起来之后,在院子里随便活动了下身子,打了两套拳。

朱玉良家里公鸡母鸡和鸭子各要了一只,然后还有鱼也要了几条。

说完张安拎了一桶清水出来,把刚冲过年糕的石碓洗了洗。

冲的糯米多了,时间自然就长了,张安虽然还不觉得累。

李宏斌脱了外套走过来说道,从张建国手里接过粑粑棒。

而旁边的年轻人,没让人喊,主动过来从老爷子手里把粑粑棒接过,跟张安对冲起来。

看着自家亲爹跟干爹,两个大人拿着两根大棍子,在石头里打来打去。

然后张安跟李宏斌杵着粑粑棒就往石碓里冲,你上我下,你起我落,你来我往。

今天跟往日不一样,王芳并没有做早点。

看到张建国拿起一根粑粑棒,要跟张安一块冲年糕。

“好了,已经冲了,把簸箕端过来吧。”

尽管去年用完之后,王芳很用心的将它洗干净放好。

就是张安力气那么大,但抬起来也觉得有些费力。

李宏斌本来就累得不行,脸上汗珠子一滴

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