里喝了一顿酒，他搞的那一锅子黄焖竹溜子味道还真不错。
“这玩意儿能吃？吃的时候心里不寒碜吗？”
陈泽一想到吃老鼠，心里就有些膈应。
“你还真别瞧不起这玩意人，人家可不比兔子差，待会儿你就知道了。”
说吧，张安继续处理桶里剩下的龙虾。
这个时候张建国也放羊回来，帮着从鸡圈里抓了只小公鸡出来宰杀。
张安把龙虾给处理完了之后，就开始把自家老爹宰好的鸡拿过来腌制。
在家里，王芳每次做的都是炖鸡或者炒鸡。
张安也想着换个新鲜的做法，就当换换口味。
小公鸡不大，三四斤的样子，张安腌制好之后就让它关上一会儿静闭。
“是不是该和泥了？”
张安腌鸡的时候，陈泽就已经有些急不可耐。
心里一直想着和稀泥来做叫花鸡的事情，这会儿看到张安在后院起泥，便开口发问。
“行行行，那泥巴的事情就交给你了。”看着他跃跃欲试的神情，张安就把和泥的大事交给了他。
张安让陈泽自个儿在后院玩泥巴，自己则是去水淹塘割几片荷叶带回来。
虽然张安说这是叫花鸡，但其实并不是。
这做法是本地叫做黄泥巴鸡，做起来非常简单。
最难的地方不过是杀鸡和腌制的过程，鸡腌制的好，烧出来就非常香。
对于这种做法，张安小的时候就已经会了。
说来也奇怪，那会虽然年纪小，但只是看了张安小叔张建业做了几次。
便学会了这黄泥巴鸡的做法，牢牢的记在心里。
那时候张安还在上小学，放学回来看到村里散养的土鸡。
他们周洋两人一不做二不休，把人家的小土鸡逮到河边就给处理了个干净。
那时候张安还小，还不会杀鸡，而且也有些害怕。
可旁边大上两岁的周洋不知道什么叫做害怕，提着刀三两下就把小土鸡给解决了。
难怪周洋现在学了厨子，感情这是先天带来的天赋。
两人在水淹塘边上把鸡弄好，就烧起了一团大火，开始做黄泥巴鸡。
说来奇怪，他们那时候鸡毛也没弄干净，腌制的调料也只是家里带去盐巴花椒。
但最后烤出来的鸡肉，他们俩都觉得这大概是天底下最好吃的美味。
不过也能理解，毕竟那时候条件困难，偶尔才能吃上一顿肉。
那鸡即便处理的不咋好，腌制得不咋香，那毕竟都是肉啊。
而且两个小孩子，吃一只鸡，在当时来说简直是奢侈。
放在别人家里，这只鸡绝对是一大家子动手，并且还得吃上好几顿。
而吃完这只鸡，回家以后没多久，事情就败露了。
得知是张安和周洋干的，两家人一起把人家的鸡给赔了，还得给人赔小心。
为此，张安被王芳狠狠的用活麻抽了一顿。
而且是脱了衣服抽的，身上全是被活麻癞起的大包。
而另一边的周洋，明显也不轻松，被周双林吊在门框上锤了一顿。
但你要问他们俩后悔不，这两人绝对不后悔。
为啥，因为实在是太好吃，再挨上一顿也划得来。
当然了，村里会这么干的不止他们俩。
很多年纪大张安一些的人都会，而且都干过这种事。
只不过人家聪明，用的是自家的鸡。
张安带着荷叶回来以后，陈泽已经和好了一团黄泥巴。
把腌制好的鸡盘好，张安就用荷叶包了好几层。
最后外面敷上一层厚厚的稀泥，看起来就像是一个大泥团子。
陈泽倒不怀疑这样好不好吃，毕竟武侠小说里都这么写。
那些什么武林高手，时不时也搞上一个解解馋，他觉得应该挺好吃的