就是我家的传家宝了！”
这里发生的事情，林辰毫不知情。
他这会儿正在菜市场买食材呢。
老黄这边一早就给他备好了最新鲜的小排。
品质越好的原材料，做出的菜品口感就会越好。
肉质越嫩，味道就越鲜美。
“你的要求我都清楚，这可是刚送过来，我现卸的，专门帮你保鲜着呢，绝对符合！”
老黄拎出一个大。大的袋子，递给林辰。
林辰接过袋子，打开看了一眼。
果然是新鲜的好肉！
里面还有一些大骨，略略一看有二十来根的样子。
老黄笑道：“这是刚剃了肉的骨头，也是最新鲜的，你拿回去吊个高汤什么的，绝对味美！”
林辰也没跟他客气，笑道：“谢啦。”
老黄摆摆手：“咱们什么矫情，就别客气了，我可是一直想着你那口呢。”
去了排骨
，林辰又买了一些虾仁、黄瓜、胡萝卜之类的。
这都是今天需要的材料。
回到店里，林辰开始准备材料。
依旧是先调馅和面，将解暑汤和粥品煮上。
这才开始准备做新菜。
将鲜虾仁备好，加入调料搅拌。
直到吓人粘稠，打入蛋清放进淀粉，放在一边腌制。
开始着手准备猪小排和五花肉。
新鲜的小排和五花肉直接焯水。
一切准备工作就绪，林辰开始制作东坡肉。
三道菜中东坡肉用时最长，自然也是最先开始制作。
焯好的五花肉用冷水清洗，可以更好的保持肉质鲜嫩弹牙。
将其切成大小均匀的肉块。
林辰将查过一一取出。
锅底都铺上小葱和生姜片。
摆放好肉块之后，加入冰糖黄酒和需要的调料。
猛火开锅，注入小半锅开水。
等到水开，揭开砂锅盖子，由蒸汽带走肉腥味。
直到肉腥散去，林辰这才将盖子盖上，转为小火炖煮。
用湿润的纱布将砂锅密封住，锁住最原始的肉香。
东坡肉炖上之后，林辰掐着时间，将其他两样菜品也做了出来。
赵轩依旧是准时出现在店门口。
林辰刚刚打开砂锅，东坡肉的香气在店里弥漫开。
随着赵轩推门进入。
蹲在林辰店门口的
一人呆住了。
这味道！
鲜嫩馥郁，咸中微甜！
这是正宗的淮扬菜啊！
什么情况？
不是说林辰更擅长川菜和粤菜吗？！
这淮扬菜的水平也非常可以啊！
起码闻起来是这样的……
但是。
他也不敢肯定，毕竟只是闻到了味道。
至于滋味如何，还是得尝过才能知道的。
不过。
就凭这味道。
按他这边来说，林辰也算的上是顶尖学徒的水平了。
这可已经是很高的评价了！
淮阳菜别的不说，就是那精细的刀功，没个四五年的功夫都磨不出一个合格的学徒！
但林辰不是之做淮扬菜啊！
这综合看下来，给他一个顶尖学徒的评价都不错了！
就在他心里想着的时候，口袋里的手机响了一下。
吓得他差点