！”
“哇~不愧是我男朋友，真厉害~”
林辰笑了笑，将肉片清洗赶紧，放到碗里，随后进行腌制。
腌制一方面是为了入味。另一方面是为了去腥。
这样做，去腥效果要更好一些。
随后，林辰拿出蛋清和土豆淀粉，打到同一个碗中，搅拌成面糊糊。
肉在面糊糊中搅拌均匀。
这样做出来的肉将会非常鲜嫩。
处理好肉。
林辰将得蒜、葱切成了末，将豆芽青菜豆腐皮等食材焯熟，放到了盆底。
收拾妥当。
锅中烧油，将辣椒放进锅中。
新一代辣椒更红一点，主要是提色。
满天星更辣一点，二荆条主要是负责提香。
除了辣椒，还有很多麻椒，也被林辰一同放进了锅中。
炒到香味出来之后，然后放到干净的
案板上切碎。
用厨房纸洗干净对于的油。
辣椒这边就准备好了。
这是水煮类菜品的灵魂。
卫岚和林曼曼已经在旁边不断吸溜口水了。
这辣椒虽然看起来很辣，但是也好像很好吃的样子啊。
林辰再次开火烧油，放入豆瓣酱，将豆瓣酱炒出红油之后，放入葱姜蒜。
葱姜蒜的香味炒出来之后，沿着锅边，淋上一圈料酒。
量不需要很多，少量就够了。
这一步十分重要。
豆瓣酱其实有点腌制过后的味道。
锅边搞点料酒，能很大程度上减弱这种味道。
除此之外，还能让红油的颜色更加好看。
等豆瓣酱的那种腌制味道消除之后，倒入生抽老抽。
最后放入一点火锅底料，炒出红油，捞出料渣滓。
关火，放入肉片。
四十秒。
肉片熟透，将肉放贷菜上面，最后将重新煮开的汤浇上去。
最后将开始处理好的辣椒以及蒜末姜末放在最上面。
热油一泼。
独特的香味瞬间散开！
林曼曼和卫岚已经顶不住了。
两小只跟小馋猫一样，眼巴巴地看着林辰，等待林辰的投喂。
这太香了！
无论林辰做什么吃的，他们真的没有一次能顶住这香味的侵袭。
尤其是，还盯着林辰做饭。
这简直就是一种煎熬！
恨不得立马将饭炫嘴里！
林辰做好水煮肉片之后，锅巴饭这边也准备的差不多了。
“我来帮爸爸端饭。”
“我也来。”
一大一小帮林辰拿了粉蒸肉、水煮肉片、锅巴饭、炒青菜，还有三碗解暑汤。
把菜摆好之后。
林曼曼和卫岚就迫不及待地先给林辰一筷子菜。
然后，两人就赶紧炫饭！
就算是了忙碌了一天，林辰做的饭依旧是平稳发挥！
肉片混着米饭一起放进嘴里。
肉片十分鲜嫩，一咬就断开了。
好嫩！
恰到好处的味道，随着肉片咬开而扩散。
还有豆瓣酱的香气，直接在口腔中爆开了！
配上米饭，咀嚼上几口。
满足！
整个人非常快乐~
这肉片的口感。
这味道的掌控！