感鲜美肥腴，入口甘甜，鲜咸美味。
吃到嘴里，立马就能让人感觉到软糯润口，十分的好吃。
这道菜用甲鱼与冰糖结合在一起，也算是一大壮举，让美食来一场不一样的碰撞，简直堪称完美。
做这道菜的时候，要特别注意的是，就是杀甲鱼的时候，一定要把甲鱼身上的血放干净，要不然烧制出来的甲鱼会有腥味。
从甲鱼壳下方最软的部位开刀，然后把甲鱼壳打开，把内脏取出来，然后再清洗干净。
而放冰糖的时候，也要特别注意。冰糖不能放得太多，那样会太甜、太腻，从而影响了口感。
这道冰糖甲鱼一上桌，立马就引起了大家的哄抢。
“嗯，好吃，这味道吃着比我们在江浙那边做的还要正宗，还要好吃。”
“想不到平南这边还有这么厉害的厨师，真是想不到呀。”
“我的，都是我的，这道冰糖甲鱼可是我家宝宝的。”
“切，谁还不是个宝宝呀。”
……
第二菜是东坡鱼，这东坡鱼看着油腻，可吃起来一点都不觉得油腻。
四方四正的东坡肉块，就像一块块麻将一样垒在一起，整整齐齐的，红得透亮，色如玛瑙，吃上一口，立马就能感受出来，这肉软而不烂，肥而不腻。
接下来的菜是荷叶粉蒸肉……
这道菜看上去十分的别致，这大冷天的，也不知鼎福楼是从哪里弄来的荷叶。
新鲜的荷叶在大火的蒸煮下，已经变得干枯，而里面的粉蒸肉却看着十分有食欲。
光是闻着，就让人受不了。
香糯的粉蒸肉，带着荷叶那独特的清香，味道也是十分鲜美。
这道菜一上桌，也是引起了哄抢。
这种吃席抢菜的情况在鼎福楼都从来没有出现过，现在大家的生活条件都好了，谁还会为了一口吃的而急红了眼！
可是这次不一样，那菜只要端上桌，服务员还没有将菜品介绍完呢，那道荷叶粉蒸肉就没有了。
菜呢？我还没有介绍完呢！