味。有肉香，有辣椒香，有各种复杂的香味。闻到这种香味，所有人忍不住流口水。
灵通让下人分了小碗，每人尝了一些，里面只是普通的鸡，鸭，鹅，猪肉甚至还有猪下水，但是吃起来鲜香麻辣，让人回味无穷。众厨师纷纷表示，如果是这美食价格合适，他们恨不得天天来吃。
灵灵得意的说“这些卤肉只要有合适的香料，按照一定的比例配好，大火煮一个时辰，然后浸泡一晚上，就有了如此的口味。还可以卤素菜，卤制的时间不一样。”
厨师们都瞪大了眼睛，这么简单？看来关键就在卤料。
通通说“不错。关键是这个卤料配方，所以这配方是价值千金。”
这也是为什么在场的厨师都是签了死契，光卖身契还不够。他们如果在后世就知道这里会有多大市场。厨师们都觉得庆幸，有了这种卤料，这种卤肉简直可以说是无敌的。这个秘方是我有，别人没有，可以迅速抢占市场。
他们觉得自己来这里培训是占了大便宜。因为根据他们签的合同，以后店里他们是可以拿分红的。各种肉食素菜卤制细则，灵灵和通通早就准备好，都分了下去，让他们自己来操作。这些厨师们都是有经验的。他们下手操作，等他们都成功掌握后，灵灵和通通把这细则都收上来。
而第二天培训一个主要菜式——烤鸡，烤鸭，烤鸡和烤鸭就比卤肉要复杂多了。灵灵和通通口述下，由灵玉来操作，小姑娘这方面极有天赋，之前试验，一次就能成功。做出的烤鸡和烤鸭，味道完全不输灵灵和通通在现代吃到的。
厨师们在旁观察，鸭子经过清洗，腌制，下水，制作皮水，晾干，烤制。这个过程中要用到多种香料，白糖和蜂蜜，他们在嘀咕，这成本会有多高啊？
灵灵和通通没想到，香料，白糖在现代社会已经极其廉价，所以烤鸭算是平民食物，但是在这朝代，香料，白糖，蜂蜜很贵，只有豪富阶层能经常吃。同样的，卤肉里的各种卤料在这里也是香料，价格也高。
他们一拍脑袋，忘记了这一点。通通赶紧跑去找李夫人“这个餐厅选址要接近权贵，装修要考究。这做的就不是平民生意。”
李夫人笑“我听到你们要的材料，就知道了，早就都安排好了。”
行吧，做生意李夫人是行家。他们是正宗的吃货，做生意完全是生手。
经过这漫长的工序，第二天，所有的厨师才尝到这批做好的烤鸭。灵玉说“不要看这些工序复杂，时间长，到时候可以多准备烤炉。所以一次性可以多做一些，这么算起来就不算麻烦。”
厨师们纷纷点头，这一次性可以做几十甚至上百个，烤鸭好吃，好上手！
在品尝烤鸡烤鸭后，厨师们自己上手练习。专业的厨师果然学起来快。三天之后，灵灵和通通尝了他们做出来的烤鸭，虽然味道有差别，带有一点个人风格。但是味道都好极了，都过关了。
鸭比鸡要肥腻，烤鸭比烤鸡更适合一些。但是所有农庄里鸡的数量是最多的。所以灵灵和通通又现做两道菜——炸鸡和手撕鸡。因为有前面的烤鸡烤鸭做铺垫，这两道菜的难度级别就一下降下来，但是口感也非常好。
通通为没有可乐而遗憾，不过如果说哪一种饮品可以替代，那无疑是酸梅汤。灵灵和他心有灵犀，说“炸鸡要配上酸梅汤，口感是最好的。”
对于所有的厨师来说，制作酸梅汤那就是入门级了。他们眼睛一亮，是啊，这两者配合在一起，真有绝佳的风味。为了省事，除了卤料的配方没有公开，灵灵和通通把酱料也全部教给厨师制作。
灵灵和通通将现代的烤鸡店和连锁店的管理方法和李夫人交流了一番，李夫人听的连连点头。很多理念在这个时