大玻璃坐着，一抬头就能看见厨房里的师傅在忙什么，如果有问题，不需要食客发现，招娣就出面了。
视频传得很快，下午的时候，大家伙都知道川菜馆是被冤枉的，虽然有些出乎意料，但是也在情理之中，这么大一块玻璃，要拆墙、要安装，每一步都要花不少钱呢，老板又不傻。
可惜，就算恢复了口碑，但是要想恢复到之前的客流量，还需要大量时间，这就像病来如山倒，病去如抽丝。
一连四五天，生意都是没有什么起色，饭点最多人的时候，也不过五成上座率，要知道前几天最忙的时候，不仅里面坐满人，外面摆的二十多张桌椅也是满满当当。
而且这几天来的食客，大部分都是开了卡的会员，也就是说，他们的钱，在开业那几天就收过了，最惨的一天，入账连员工工资都不够发。
不仅如此，随着进店顾客数量的锐减，一直强调不做预制菜的后厨，也出了问题。
很多食材可都是放不住的，人多的时候自然没这个问题，可是客人来得少的话，问题一个接一个。
新鲜肉类要想保持肉质柔软口感丰富，只能冷藏不能冷冻，现在已经过了好几天，再放下去要馊了。
新鲜菇类虽然可以焯水保存，但口感香味下降的厉害，绿叶菜也放了好几天，要不是在冷柜放着，早就蔫了。