用来煮火锅,倒是没有任何的问题的。
而且一般这些这才,基本上都是药食两用的食材,对身体特别好。
“好了,我们开始做火锅了,你先切点肉片,野生姜和葱都切一些,先把浓汤熬出来。”陈宇一边说,一边捏了捏淀粉,差不多已经完全晒干了!接着陈宇去找了一颗干净平整的石板,洗干净用来做和面的案板。
先是将淀粉活成了面团状,然后找了一根粗细均匀的竹竿,刮去了表皮用沙土打磨光滑之后,洗干净用来做擀面杖。
当然,淀粉可没有面粉那种延展性,坚韧性倒是特别的好!
足足半个小时之后,陈宇才把淀粉团擀了开来,切成了一条条的宽粉条。“陈宇,我的锅底已经熬好了,你好了没有啊?”凌清有些迫不及待的开口问道。
“好了”
陈宇应了一声,把切好的粉条拿了过去。
凌清是用鲶鱼熬的锅底,乳白色的锅底配上绿色的葱段和红色的野山椒,看起来就很有食欲。“粉条下锅,加点野菜,我们马上就可以吃了!”
五分钟之后,粉条大概已经软了下来,可以出锅了
只不过陈宇做的粉条,劲性没有那么好,以前在农村做粉条的时候,大多数都是加入一些明矾,用来提高粉条的劲道的。
但是那东西现在他们没有,而且这种东西吃多了对人身体没有什么好处。而且现在国家明确规定,做粉条放明矾,是违法的行为!“粉条好像已经做好了,现在可以往里面加蔬菜了。”。陈宇看了看锅中的粉条,已经可以食用了。便将洗好的小蓟菜,蒲公英等野菜放进了锅中!
虽然这种野菜没有那么嫩了,但是毕竟是蔬菜,很容易就成熟了“哇……看着太有食欲了陈宇。”
凌清使劲的咽了咽口水,眼中闪烁着兴奋的神色。“那就开始吃吧!”单单从卖相来看,确实挺吸引人的,要肉有肉,要鱼有鱼,还有粉条和蔬菜。
这种生活,简直过的不要太好啊!
“嗯,粉条特别的好吃呢陈宇,你真是太有办法了”凌清吃了一根粉条,眼中闪烁着精光,对着陈宇点头称赞道。