一面都均匀地裹上椒盐调料，随着香气越来越浓，这道椒盐大虾就大功告成啦，他把大虾盛出来装盘。
“还有哪里不清楚的不？”
看着妹妹站在那儿一动不动，一脸茫然。
“大哥，还是算了吧，我就只有吃的本事，眼睛是学会了，可身体不听使唤啊！”秦竹傻笑着挠了挠后脑勺，两只眼睛直勾勾地盯着盘子里的椒盐大虾。
“好啦，到一边去，我就知道！”
秦霄无奈地摇了摇头，他看了看时间，螃蟹已经腌好。
嘶！
把锅洗得干干净净，然后再往里面倒上适量的食用油，等大火把油烧热后，就把生姜丝、花椒、干辣椒这些香料放进去，爆炒出香味来。
接着，把腌制好的螃蟹块下到锅里，用中火快速地翻炒，一直炒到螃蟹变色，有点微微泛黄。
随后，可以加入生抽、老抽、蚝油、糖这些调味料来调味，等螃蟹充分吸收了调料的味道后，再用水淀粉勾芡收汁，让汤汁变得更加浓稠，最后加入葱段、蒜片，翻炒均匀。
“呜呜，大哥，螃蟹炒好啦！”
看到秦霄关火，秦竹马上凑过来，也不知道她啥时候嘴里就塞了个椒盐大虾。