嗯...真是个不错的点子，谢谢苏老板，我先抄为敬！
哦对，顺便把你的烤乳猪也给抄了，方氏肉业对吧...嗯，回头立马就联系！
直播画面上的苏辰，动作速度之快，甚至于开始出现了残影！
改刀后又腌制好的猪肚蒂放入沸水锅中汆，而苏辰的右手捏着小勺，眼睛都不用看调料品区域。
嗖嗖嗖的就往盆里挖调料。
景泰饭店的大厨拼了老命的往脑子里记。
“盆里有芡汤。”
“胡椒粉，麻油，湿淀粉，味精还有...嘶！！！我记不住了！”
快，实在是太快了。
这么多的调味品几乎就是不到两秒全都挖入了盆中的芡汤里，稍稍搅拌均匀之后放到一边，苏辰把汆至五分熟的猪肚蒂倒入漏勺沥水。
同时在另一口大铁锅里，直接中火烧热，大量的猪油烧至五成热。
所有的猪肚蒂全都倒入猪油里。
一分钟之后再捞出。
大厨默默地说道，“猪肚蒂汆五成熟后过油，再沥油。”
过油的超过放回火上，提前备好的葱姜蒜直接爆至有了香味，沥油后的猪肚蒂倒入铁锅之中。
绍酒往里一烹，苏辰左手握着铁锅把颠了三下，再把方才勾好的芡汤淋上去，再颠三下，之后淋上热油小半勺。
阿武将备好的热盘放在旁边。
苏辰手中锅勺一舀，便是一盘。
锅里的猪肚蒂不多不少，分装为十个盘子。
到这里，食客们的目光又落到了食堂的方向...
“咱们这边炒肚丝都得加点儿酱油啊，这白色的肚丝看着还有点怪怪的...”
“觉得怪你就别吃！”
“这老板炒菜的速度也太快了，我看那个肚丝进了炒锅里都没咋炒就出锅了？”
“这你们就不懂了，人家粤菜的炒菜，玩儿的就是火力要猛，速度要快，要最大限度的保留食材本身的味道，调味品还要少放，哎哎哎出来了！”
张莉，何舒婷。
二人端着方木盘，各自放着五份油泡爽肚，还冒着腾腾热气，出现在了大家的视线中。
几乎没有一点点的疑虑。
当猪肚上桌之后，顷刻间便是风残云卷，一些胳膊短的甚至直接站了起来才能勉强抢到一点点的肚丝。
即便如此，大家还是吃的不亦乐乎。
大舅都直接把碟子里的汤汁给倒进了自己碗里。
“这玩意儿还得喝汤，你们啥也不懂！”
大侄子懵逼的看着老舅，“您这跟喝了一碗猪油有啥区别啊？”
没办法，这也拦不住大舅对今天菜品的热情。
相对来说，还是主桌这里吃的比较文雅。
起码，大家第二次伸筷子的时候碟子里都还有菜。
可就算这样，这宴席也是一度陷入了尴尬的境地。
往往是菜刚上来，立马光盘，旋即整个桌子的人都开始沉默，静静地等待着下一道菜的出现。
一些宾客还有点不满意。
啥时候吃席碰到过这种事儿？
但当大家看看时间，也就没啥好说的了。
十二点开席，此刻也才十二点二十分钟。
不到半个小时的时间，桌上的凉菜加热菜都超过十道了，这个速度绝对不能说慢。
而且就直播来说，人家厨房那边隔着三五分钟就能出一道菜，这压根不是上的慢，是吃的太快了啊！
张书记吃了两口猪肚之后，意犹未尽。