挑肉的水平怎么样？”
甄梨打开一看，猪肉牛肉都非常的新鲜，位置也不错，正是适合做丸子的部分，不会太贵，口感也不错。
“这是两条鱼，你看看。”黄妈拿出鱼说：“我挑了还一会儿呢。”
这两条鱼肉质不错，关键是没有什么小刺，非常适合做鱼丸子。
“都不错啊！”甄卫平凑过来感叹道：“黄妈，你这个买菜的手艺很好啊！我看比我还好，有时间你教教我。”
黄妈不好意思道：“你们说这些我可不好意思了，我只是活的时间长，再加上抠门，所以才能买到好菜。”
没什么诀窍，都是让钱逼出来的经验。
趁着黄妈还有爸妈现在忙起来，甄梨拿着肉去了后厨，找到一张小桌子，开始安安静静的处理肉类。
看到甄梨自己做菜，黄妈已经见怪不怪了。
她还以为甄梨从小接受训练，所以才能做的这么好，完全没有想到甄梨其实是老板们的老师。
甄梨先把好处理的猪肉与牛肉剁好，然后加入调料。
因为肉本身就有鲜味，所以不能加太多的调料，这样的话，会掩盖住肉本身的味道。
有的人做菜，会故意放非常
多非常重的调料，这样的话，就能掩盖住食物本身的味道，就算是食物不新鲜也没关系。
但是甄梨可不打算这么做。
做好丸子之后，甄梨把丸子团了起来，放进锅里稍微煮一下，煮定型，这样才能放进冰箱里冷冻存放。
到时候拿出来，只需要放在锅里面煮开就好了，非常的方便。
做完猪肉丸还有牛肉丸，甄梨开始处理鱼肉。
她杀鱼杀起来干净利落，剔除鱼肉的手法更是娴熟。
可惜这一幕没有人看到，不然一定会惊呼甄梨是天才。
鱼肉比起其他肉类，做丸子要好处理一些。
甄梨调好了味道，再次把丸子煮定型，然后放在盆中沥水晾凉。
看着满满三小盆的丸子，甄梨脸上露出满意的笑容。
这下，明天请客吃饭有东西可以吃了。
“你已经煮好了？”
忙着干活的方云看到眼前满满的丸子，惊讶极了。
“是呀！全都做好了！”甄梨兴奋道。
“你的手也太快了。”方云感叹道。
要是她或者甄卫平过来，两个人合作也不一定能有甄梨做饭利索。
方云看着眼前诱人的肉丸子，忍不住吞了吞口水。
“这个能不能吃啊？”她问。