太多的想法,因为她很清楚张家也实在困难,毕竟一大家子人都等着吃饭呢,想摆脱一些几个拖油瓶也是正常的想法。
“二郎,你过来帮娘把这些核桃的皮都去掉洗干净。”
“二十三斤的青皮核桃,去皮后就剩下13斤了。还真是一斤核桃半斤皮,还好核桃是按个数卖的,不然我要心疼死。”苏沐雪一边吐槽一边开始数,13斤一共是77个,那就是154两银子。
张二郎这会儿去看张大郎给兔子剥皮去了,张小妹则正在一边安慰着劫后余生的兔子。苏沐雪便从商城里买了又买了两斤去皮生核桃,拿出3个凑够80个,放在了明天要带去镇上卖的竹笋旁。
剩下的核桃,苏沐雪本来是想着用核桃、竹笋和兔肉一起炖汤,但小阎说,「核桃仁最好不要与竹笋一起煮,会与胃液发生络合反应,产生难于消化的物质,加重肠胃负担。」
苏沐雪只好作罢,那就留着让孩子们当零食吃。
“娘,这兔子皮我剥得不错吧!”张大郎一边拿着兔子皮冲苏沐雪自夸,一边接过张二郎做的“衣架”(两根竹签交叉捆在一起,呈十字状)将兔子皮晾晒起来。
“嗯,非常不错!娘去把米拿出来,咱们开始煮晚饭了。”苏沐雪说罢就转身向自己的房间走去。走之前从系统买的米已经吃完了,苏沐雪只能一边走,一边从商城下单晚餐需要的东西,存放在自己的储物空间里,给买的东西都换成家里的包装,然后假装是从房间里取出来的。
“今晚咱们吃干饭。二郎,把这些大米都拿去煮了。”苏沐雪提着一袋重两斤的米,放在灶台上。
回忆起早上吃过的肉粥,张大郎、张二郎和张小妹,此时已经不再吃惊,反正按娘说的办准没错!
“今晚咱们吃竹笋鲜兔煲!”苏沐雪又转身拿了一些竹笋过来,“我来做饭,你们自己分配一下,多烧点水,开始排队洗澡。等你们洗完,咱们就开饭!”
苏沐雪先将竹笋一切两半,左手拿住根部,右手揪住切面的一侧向下扯,一下子就能将所有笋衣剥下,然后用刀子将竹节和根部的硬皮和硬跟去掉。放入锅中用淡盐水煮8到10分钟,去除竹笋的苦涩。绕后捞起来备用。
锅中起油,苏沐雪将切好的兔肉加入锅中。兔肉翻炒至微微金黄,加水、盐、花椒、十三香,这些都是她刚刚从商城里买的。然后盖上锅盖,开始炖煮。
不一会儿,厨房就传出肉香味