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蒜末,洗净沥干水分,以免炒的时候蒜末发苦。
取出一个碗,放芥末、酱油和白糖,再用小半碗清水搅匀,调成料汁备用。
起锅烧油,油热后下入大虾,用中火煎至两面金黄。
接着下入蒜末,煸炒出香味,倒入之前调好的料汁。
换成大火,烧开后再煮一会儿,等到汤汁浓稠,就可以出锅了。!
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