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点茶(2 / 3)

下。”  ——没反应。  红玉也不气馁,伸出手道:“握手。”  ——倒是把爪子伸过来了。  红玉点了点它的鼻尖,笑了,“你这猫,怎么还有选择地听别人的话?”  小白甩了甩胡须,“喵。”  见红玉一连三天都在逗猫玩,根本没把即将举行的万妖盛宴放在心上,小灵不禁暗暗着急:“两日后筵席就要开始了,可后山上全是蔬菜水果,哪里有可供打猎的动物?就算有,这些牛羊猪也是她们亲自养大的,哪里舍得给那些妖怪打猎?”  宴会前一天晚上,小灵终于忍不住敲开了红玉的房门。  “公主殿下,是我。”  “小灵?”红玉把怀里的小白放到一边,道,“进来吧。”  小灵踏进门,看到躺在地上懒洋洋的小白,很有些愤愤:“都怪这猫,引诱了公主殿下,真是猫颜祸水!”  红玉见她好端端地突然变得咬牙切齿起来,疑问道:“你怎么了?”  小灵道:“公主,明日的万妖盛宴,我们该怎么办?”  “自然该怎么办就这么办。”  “可是,我们的山上都是些水果蔬菜……”

话一出口,她突然福至心灵,产生了一个大胆的想法,“莫非,公主的意思是……”  红玉点头:“正是。”  小灵瞬间被说服了。自己之前的担心完全就是多余,公主这个法子简直好到不能再好!她这样想着,连带着看猫颜祸水小白都顺眼许多。  第二日,万妖之宴。  妖怪们陆陆续续地赶到,有黑熊精、黄风怪、白骨精、金角大王和银角大王等等,由狐狸崽子们一一领到正室。  一路上,男妖们对狐狸洞中出现蜈蚣精一事表示惊奇,女妖们则对摩云洞的装饰议论纷纷。  “瞧这夜明珠的成色,真是漂亮极了。”  “用淡色玉石做装饰,好像确实比黄金白银好看许多?等回了洞中我也要弄一个。”  “姐妹们,你们有没有发现,这摩云洞里狐子狐孙的身上都好香啊。”  “是啊,不知用了什么香料,待会儿定要好生问一问。”  这时,人群中突然有人嗤笑道:“不过是一些雕虫小技,有什么可稀奇的?”  众人一看,却是那铁扇公主。  听到这话,女妖们颇有些不忿,然而想起对方那把恼人的芭蕉扇,还是纷纷忍下了。  众人坐了没多久,便见小狐狸们把一个个盘子端了上上来。  盘子上摆了许多精致小巧的茶盏,茶水淡绿微黄,乍一看仿佛都一样,仔细辨别却能发现不同:有些茶汤颜色偏深,有些则偏浅。  铃铛端着盘子道:“这是我家公主特意为诸位客人准备的“点茶”与“打茶”,请诸位慢用。”  银角大王好奇道:“何为‘打茶’,把茶叶打死再喝么?”  铃铛笑着介绍:“打茶的工具比较特殊,需要将竹筒内置一个可以上下活动的带柄木塞,放进少许盐和熟的油脂,如猪油、肥肉丁、鸡油、核桃油或酥油等,再放上一些有香味的苏麻籽,将煮好的茶水倒入,然后手握竹柄木塞,上下反复打茶,最后倒出饮用。

“我们公主殿下用的是猪油,打出的茶色浅褐,味咸香,喝起来提神解乏,别有一番风味。”  闻言,银角大王执起一杯,一口喝下,果然香中微微带咸,滋味令人惊奇。  “好!果然咸香美味。那另一种“点茶”如何?”  铃铛道:“‘点茶’也叫做‘点汤’,为了使茶末与水交融成一体,需要一种用细竹制作的工具,名叫“茶筅”。”

“制作方法相比打茶要简单些许,不再直接将茶叶用热水熟煮,而是先将茶饼碾碎成细末,放入碗中备用。再烧热水至微沸初漾,用水冲点碗中的茶,冲泡的过程中,需要用茶筅不断搅拌,直到茶末上浮,形成粥面。”  “点出来的茶茶香格外香浓,客人们可品尝一试。”  众人们依言喝下一盏,都感觉茶水浓香,尤其是茶末,绵密香纯,口感独特。

放下茶盏,金角大王感叹道:“我做妖千百年来,一贯随心所欲,大手大脚惯了,还是第一次享受到如此细致的招待。”

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