薯，“二婶，来，埋上！”
铁锅里，沸腾的水翻着水花，热乎乎的白气弥漫在屋子里，夹杂着米饭的清香，和烤红薯的香甜。猫儿狗儿在门槛外慵懒地打盹，连聒噪的史十一都特别安静。
唐老太估摸时间差不多了，揭开盖子，用筷子在蒸锅中间搅了一砣饭。火房里蒸气太重，她举着筷子走到门口，眯着眼睛把米饭夹手指上捻开，没有白心。
再放了一小团到嘴里细嚼着，用木蒸锅隔水蒸出来的米饭要比平时大锅煮的干爽，硬弹，嚼起来不粘牙。
“好了，把饭打脚盆里摊一摊。”
酿酒的每一个过程都要非常严格，米饭的温度也得控制。唐老太用手摸了一下，手感微温，刚刚好，“丫头，我的酒曲子呢？”
酒曲子不能沾油，不能沾汗，她干脆交给唐小茶保管，稳妥。
这时候，闲着无事一天的史建明凑过来了，“妹子，你们累了一天，我闲了一天，放酒曲子的事，就交给我呗！”
“你会放？”唐老太的问话充满了质疑，史建明老脸一紫，咳嗽了几声，“我是不会，有你指挥不就成
了？”
唐老太甩甩手，“走走走，一边去。以前我爹非得追着教你酿酒的本领时，你嫌弃得要命，现在黄土埋半截的人了，还那么勤奋好学干啥？莫碍着我了！”
“好好好，我走还不成吗？”史建明后退了两步，两只眼睛直勾勾地盯着唐老太手上的动作。
酒曲的用量唐老太尤为小心，放到那半个时，简直多的一点点都用指甲给抠了下来，用从山上打回来的泉水化开。然后让唐国光均匀地搅拌在米饭里。再全部倒进大缸里，在中间挖个坑，盖上纱布。
“前面的工序完成了，小光啊，跟你叔把缸扛到那边去，做个记号。”唐老太吩咐道，三千斤大米呢，得怄好多缸的了。请牢记收藏：,.. 最新最快无防盗免费阅读