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第28章 第二十八章 开业活动:门口摆花篮(3 / 4)

是需要给美食公众号交一点钱。”

这就相当于是付费做广告了。即便不是开业期间,晋城也有很多餐厅会定期准备一些优惠套餐,专门放在这些美食公众号上,也算是招揽人气一种手段。

苏乔“嗯嗯”点头,手指飞速在手机上点来点去,认真记录。

收银姑娘也说:“还有团购软件跟点评软件,很多年轻人都在用。我每次去外面吃饭都会看一下餐厅评价,吃完还能打分。这个上面评分,对很多餐厅来说都是很重要参考指标。小老板,要不咱们也弄一个吧?推出固定二人餐三人餐,价格比到餐厅单点略低一些,应该会很受欢迎。”

这又是一个新思路。虽然对别店而言是烂大街常规营销手段,但苏乔从来没考虑过这些,也就兴致勃勃地记下了。

随后又有人提出,开业前几天可以让到店吃饭顾客选择发朋友圈宣传换取菜品,或者消费即送满减代金券等。

苏乔听完肃然起敬,觉得店里藏龙卧虎,服务员们一个个都是人才。

他自己典型站在厨师而非经营者角度上考虑,基本没在这上面费心思。这时把大家意见汇总了,打算都试试。

服务员们见他这么认真,也都高兴,有种自己出了很大力气自豪感。有人开玩笑道:“小老板,我们这么卖力,赚钱了给不给加工资啊?”

苏乔“唔”一声,点点头,直视那人,又慢又诚恳地说:“营业额不错话,给大家分红。”

问话那人本来就是随口一说,心里是觉得小老板不会给加工资。服务员么,又不难做,是累了点儿,但确实没技术含量,要加工资也是给领班、主厨加,一般没他们什么事儿。

看苏乔认真注视自己回答问题时候,脸上一热,都有点后悔自己不经大脑脱口而出这么一句话了。

——嘴上没把门儿,这让小老板怎么回答?不是把人架在那儿了么?

结果下一刻,就听见苏乔说可能给他们分红。

服务员一瞬间觉得自己是不是幻听了。

只有给股东分红,哪有给服务员分?不说别人,他自个儿是从来没听过这样事情。

一时所有人都静下来,有点愣。

收银姑娘反应最快,立马找补道:“小老板,分红是给投资人。您意思是不是有奖金啊?”

钟姐也回过神,顺着说:“做得好了发奖金,要是有被顾客投诉态度不好、或者偷懒一类,也得罚钱,一整套都得有制度才行。”

苏乔笑了笑,露出个小酒窝:“不是奖金,就是分红。”

没人说话,服务员们互相看看,大概知道苏乔是来真,脸上都有点兴奋。

苏乔又道:“就是一开始可能不太多……每个人分红比例比较小,店里赚得多,发给大家也多,要是赚得少,就只有一点点了。”

他很不好意思地用手指尖掐了些许空隙,表示可能真很少。

然而服务员们都没介意这个,只觉得这是天上掉馅饼好事。

奖金终归是有限,而且很可能没有量化标准。什么样情况能拿奖金呢?如果是讲究绩效公司,能提供一个标准,也有点奔头。

做服务员拿奖金,靠是什么?面对顾客时微笑?做事勤不勤快?

他们自己都不清楚。但偷懒耍滑一定是会扣钱,只有这个明明白白。

分红就不一样了。只要各自把事情做好,服务态度上去了,留住回头客,招揽新顾客,这样餐厅赚得越多,他们分得越多。

苏乔话,给他们提供了一种上限很高可能。

基本没有人担心餐厅开不下去。从厨房里一阵阵香味就能知道,赚钱是早晚事情。

当然,苏乔自己也是有点别小心思。

刚才集思广益过程里,他发现这几个服务员脑袋都挺活络,说不定以后开了分店,可以派过去做领班或者经理?

就像钟姐,也是因为她

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