晋平安忍不住睁大眼睛，也不说话，只是楞楞地点头，又开心起来，自己碗里的面也来不及吃，忙把罐子推到他俩的前面。
他即使笑，也很内敛，只是嘴巴上扬，挤出两个小酒窝来。回去后终于可以跟阿娘说，他终于不用一个人吃午食了，还能说，阿娘做的酱菜特别好吃。
…
祝陈愿混了碗水滑面后，就自个溜达着回去了，反正明后两日，他们也都只做这种面，等到以后会的菜色多起来后，再每天轮换着来。
朱雀街摆摊的小贩很多，卖果干，卖鱼的，还有从大老远跑来卖菜蔬的，祝陈愿本来想直接走过去的，但看到前面大娘摆出来的青绿芥菜，还是停在了她的摊前。
上午听厨案说到芥辣，她不嗜辣，倒不是祝陈愿讨厌辣味，只是之前身子不好时，只能吃口味清淡的，辛辣之物都不能碰。
好了以后，因为喝汤药口苦，她就喜欢上吃糖，可辣味只要一沾到嘴里，便烧得脸通红，口舌发麻，久而久之，她也不再尝试。
但宋嘉盈最好这口，放再多的芥辣汁，她都面不改色地吃下，想着明天得去她家拜访一趟，可以做罐芥辣汁给她。
“大娘，有芥菜子吗？最好是二年陈芥子。”
祝陈愿蹲下身来，翻看芥菜，刚从地里头挖出来没多久，还很新鲜，又抬头询问大娘。
卖芥菜的人，基本上都会卖芥子，可以让人买回去做芥辣。
大娘梳着齐整的发髻，脸上含笑，掀开自己带来的篮子上头的白布，露出里头拿油纸包好的芥菜子，口齿清晰，“有的，刚好是放了两年的，小娘子要多少？”
“全都要了，还有这一半的芥菜。”
祝陈愿想着食客里头也总有说，为什么没有芥辣的，干脆一块做了，省的还要反复受罪。
买芥菜，是为了藏芥，在冬日时做好后，留着夏日的时候吃。
付了银钱后，旁边有专门载人的车马，她干脆雇了一辆，芥菜占了一半的地方，又赶去买肉，后头她缩在凳子上，只等到鹤行街下车。
她刚从车上下来，就发现叶大娘和夏小叶两个已经来了，站在门口有说有笑，瞧见她，走上来帮忙将东西给抬进去院子里去。
“小娘子这是要做芥辣？”
叶大娘看她提进来的芥菜子，顺嘴问了一句，祝陈愿将一篮子的芥菜子放到桌上，应了声，嘱咐夏小叶，“小叶，这些芥菜不要洗，拿巾子蘸水将泥擦擦干净，放在竹盘上晒，晒几天后就可以做藏芥。”
转头又跟叶大娘说道:“大娘，劳烦你帮我将芥菜子都淘洗干净，洗后你再进来帮我剁点馅，今日做馄饨。”
她如是安排妥当，两人都干各自的事情去后，祝陈愿提溜着一篮子的肉进去。
放到一旁的案板上，取出一袋白头面来，做馄饨除了得用白头面以外，还要用新汲水，就是刚打上来的井水调和。
打完井水后，祝陈愿挽起袖子，露出窄袖来，将一袋子白头面全都倒在大盆里头，加一两多的盐，倒入井水，上手和面。
和面是个力气活，祝陈愿和到浑身发热，面团跟和得跟索面差不多，一根根细长条的面盘旋在上头。
她喘了口气，接着倒水，继续和面，只和得面跟一块没蒸的饼一般，指头轻轻戳都会出现小洞即可。
盖上木盖，醒发一个时辰，到叶大娘进来时，祝陈愿手发酸，剁馅是剁不了的，她只能口头说几句。
“大娘，猪肉得先去皮，肉膘和油脂剁在一起，要剁成烂泥，剁精肉的时候换个砧板来剁，不要掺一点油。”
猪皮是不能用在肉馅里头的，肉膘和油脂都很肥腻，则适合在一起剁，精肉剁的时候不沾油，则是为了等会儿加油脂时，更好把控。
祝陈愿看了一会儿叶大娘剁馅后，面也没发好，趁着有时间就拿上白蜜和醋来到院子里。