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第62章挺有想法的(2 / 2)

手,腾出来的时间他跑去进修了。就在丝绸研究所不太远的那个烹饪专科学校当旁听生,再交了一笔实习费后,混到了一个跟老师进行实操的资格。当然,这一切不是一般人能做到的,仇易那个搭伙的朋友起了很大的作用。

胡家国在感激对方的时候,对方很直接的告诉他,这是看在他实诚又勤奋上才帮忙的,换个人都不

可能。那人还说了,既然大家成了朋友和合作伙伴,那以后就好好干,争取把小饭馆做大做强。

“那个,李大哥,我侄女说,我们这样的饭馆,最好走那个什么私房菜的路子。到底是个什么样的路子我也不太懂,可能仇哥能明白?”

仇易喝了一口酒,笑起来:“是晚篱这丫头跟你说的?这事儿我听她也说过一嘴,说我跟老李都是端国家饭碗的,现在还好,以后可能不太方便出面经营生意。再有一个,像我们这样的饭馆也是这年头开的少才生意好,等到以后逐渐放开了,市面上的各种饭馆餐厅一多,竞争力自然就大不如现在。所以她建议我们像她老师魏洋说的那样,做一家特色的私房菜馆。甚至等以后都不用开在闹市区,找个地段开阔点的地方,弄一个大的平房四合院那种的,专门做老顾客预约的生意。这样的话,面对的客人有档次,也不用因为人多口杂而降低服务质量,争取做精做强。”

“哟呵,你这个小侄女挺有想法的啊!”老李家里就是做餐饮这一块的,祖上据说还是什么御厨的后人,对于晚篱说的私房菜馆他比仇易更清楚,但是从没想过自己插一手。

“晚篱说她老师时常会跟她聊一些国际国内先进的观念,上次她老师跟着师公去香岛交流学习,就去了一家很有名的私房菜馆。听说那地方不大,甚至都称不上装饰精致,但老板几十年沉浸其中,只让顾客预订位置,上什么菜都是老板说了算,迄今为止,还没几个说不好吃的,连预约都得提前一个来月。”

胡家国说到这里,脸上隐藏不住向往,他也想做到老板这一步,只是不知道这辈子能成不。请牢记收藏:,.. 最新最快无防盗免费阅读

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