要聘我们为主厨，如何？”
春娘又啜了一口，眼神望向别处，这兄弟二人口气很大，态度也有些嚣张，不是在鼎香楼压抑得太久，就应该确实有两把刷子才对，如果收纳其下，也不施一道良策。不急不慢地道出了一字：“……好”，
方氏兄弟对厨艺的热爱程度，由来已久，典型的吃货一名，他们十二岁就已经出师了，为了品尝大江南北的美食，背井离乡走南闯北，在这十年的时间他们几乎走遍了大半个宋朝，边打工边寻历，他们一般待在一个城市不超过半年。只要凑齐盘缠他们就会离去，他们的下一站已经决定是京城了。
前两个月他们才听说西市开了间快餐店不但味道不错，贩卖的方式也很新颖，他们对新奇的事物有着强烈的好奇性，两人也是亲自跑去试吃过几次。
鼎香楼被人顶下之后他们本来也想趁这个机会准备提前北上的。可是后一听说是那个快餐店的那板娘顶下，这下兴奋得不予言表，两人合计了一晚，终于做出了这个决定。
这次听说豆腐做起来看似简单，其实也不太易，豆腐营养丰富，是人们经常做的一道菜，曾一有名言：“嚼铁丸不费力气，食豆腐需下功夫。”可见，一道上好豆腐宴，在烹饪过程中不但要保持其形，入味的同时还要去除豆腥味，更是能准确考验厨师火候刀工最好的一道菜。
口袋豆腐。
首先将豆腐去皮，切成6厘米长、2厘米见方的条；春笋切成骨牌片，菜心洗净。炉上起两灶，将炒锅两口分置于其上，其中一锅放入沸水500克、加食用碱保持微沸。另一锅放熟菜油烧至七成热，将豆腐条分次放入，炸到呈金黄色捞出，放入碱水锅内泡约一盏茶后，捞起放入清水中退碱，再第二次放入碱水锅中泡约约一盏茶后，用清水再漂。然后把炸泡好的豆腐再在沸水中过一次，并用骨汤汆两次。最后将骨汤入锅中烧沸，加冬笋、胡椒粉、料酒、盐烧沸后，下豆腐条、菜心、味精，起锅盛入汤碗装点即成。
做这道就是要额外小心，豆腐在烹饪过程中极易碎裂，一旦破裂这道菜就失败了。
方氏兄弟的豆腐菜也做好了，是一道煎酿豆腐。豆腐跟肉泥搭配不错，两面也煎之过，最后也勾过芡，整体看上去只能说卖相还不错，可是他们失去一道最重要的……
“请大家帮忙品尝，看看”孟掌柜做为中间人对着大堂的伙计说道。
不用孟掌柜一一细说，口袋豆腐很快就已经见了底，而那道煎酿豆腐却落了下层。
方氏兄弟不太置信对望了一眼，方武首先按捺不住拿起一双筷子，从伙计的嘴下抢下了最后的一块豆腐，因豆腐太软，方武一个大力，豆腐中乳白汤汁倾刻流出，香气顿时四溢，尝一口，咸鲜味美而醇香。可谓汤鲜，味浓、豆腐嫩。
不用在尝自己的菜，他们输得心服口福，双双低下头。
“知道你们那道煎酿豆腐，差一样什么吗？”春娘看了兄弟俩一眼继续道：“如果你们鼻子没有出问题的话，用用吧”。
方氏兄弟对视一眼后，直接朝春娘屈膝跪了下去：“师傅在上，请受徒儿一拜”。
虽然这事在比赛之前，方氏兄弟当着大家的面许下了誓言，可春娘万万没想到，这两兄弟还真的说到做到，拜她一小姑娘为师，看来这古人挺讲诚信的。这两兄弟资质还不差，稍加磨难一番，应该是可用之才。所谓好为人师，诲人不倦，小小的人儿，心里也开始极度地膨胀起来。
大家的注意力一直都集中在这场美食博弈之间，没有人注意到从外面走进了宋逸成。
还是孟飞的一个不经意一瞥，率先看到站在柱子旁欣赏好戏的宋逸成，主动上前躬身恭候道：“见过三公子”。
“见过三公子”大堂中的众人看到宋逸成纷纷上前行礼。
这位三公子大家都不陌生，虽然平时来的次数不多，但在郧县酒楼业