在身后抱怨。
制作煎包的面团已经醒好了，异常柔软的摊在碗里。
叶奚知把冰箱里的包子馅拿了出来，冻过的馅料会定型，包和煎的时候会更方便。
馅料种类很多，除了几种特定的口味，几乎是喜欢吃什么就可以拿什么来做。
他选择了最常见的猪肉，剁碎成猪肉沫，加入酱料，葱蒜拌匀后腌制，因为煎包的味道都来源于馅料的味道，所以要稍微重一点。
最后馅料变得绵密，淡淡的葱花混合了肉香，闻起来很有食欲。
叶奚知把柔软的面团放在手上，再拿了一团肉馅，手指灵巧的一边往中心按，一边把面团拉长叠出皱折，包子就成型了。
煎法大致都相同，没过包子底部的油，再加适量的热水，盖上盖子。
随着锅内水蒸汽散开，包子也开始扩大，最底部被油煎的焦黄酥脆，上半部被水蒸出松软的面皮，最后撒上葱花和芝麻。
煎包就得是这样，上软下脆，吃热腾腾刚出锅的，咬下去都是鲜美的肉汁和满满的肉馅。
副导演从叶奚知开始包包子就在等着了。
但是他等的很巧妙，拿着一台摄像机，表面上只是在拍做包子的过程。
卢霁出去晨跑了，叶奚知把最先出锅的包子给了副导演。
“谢谢，奚知真是辛苦了！”副导演接了过来，把摄像机还给了摄影师，跑到其他地方去吃煎包了。
过了会，导演出现了，拿了个碗。
叶奚知又把包子分了过去。
过了会，导演助理出现了，拿了个碗。
叶奚知突然有了种错觉，自己好像是在食堂给别人打饭。
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