当前位置:UU小说网>其他类型>开包子铺后,我暴富了> 第65章 五仁月饼
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第65章 五仁月饼(2 / 3)

里会做五仁月饼的老师傅,没有市场上劣质五仁月饼里的红绿丝和冬瓜糖,满满的五仁馅料,酥香,超级好吃。

可惜,后来她在市场上再也没买到过那么美味的五仁月饼。

面粉和白砂糖,从冰箱里取出一碗白如凝脂的猪油,加入猪油可以让面皮表皮更酥香,揉好的面皮放一旁静置半小时。

这时候,她把买来的杏仁、花生仁、瓜子仁、核桃仁、芝麻仁等五位重要嘉宾放入预热的烤箱里,烤一烤水分,使得吃起来更加脆香。

烘烤过的五仁,用擀面杖轻轻擀碎,拂走干果的外皮,

周柠个人不喜欢冰糖,所以添加了蔓越莓干和葡萄干增加甜味儿,加入酥油和蜂蜜搅拌,最后是炒熟的糯米粉和面粉,混合搅拌成内里的五仁馅儿。

面皮裹上五仁馅儿,塞到模具里,第一个,因为周柠手重,没能把握好力道,内里的蔓越莓馅儿顶出来一点,瞧着颜色还不错。

裹了一个五仁馅儿月饼,周柠又做了一个豆沙馅儿,试探性地把它们两个放油锅里炸。

她不确定记忆中美味的五仁月饼,是不是油炸,但她看到自家食谱上明明确确书写着油炸!

先是大火定型,捞出,转为中火慢炸,捞出控油,周柠甚至用厨房餐纸吸了吸月饼上的油脂。

【系统消息:恭喜宿主自主学习新的菜品,五仁月饼!评级7.9分。豆沙月饼,评级8.1分,距下阶段“触类旁通”进度,还剩82%,请继续为店铺食单扩充而努力!】

院外,周建邦闻见阵阵酥油甜香,扔下手里的工具,朝厨房走来。

碰巧,周柠端着两块月饼走出。

见到周建邦,她招呼:“爸,你过来尝尝好不好吃?”

周建邦拿水果刀把月饼分成几小块,拿起其中一块品尝,边吃边点头:“好酥啊,酥得掉渣。”

他一面惊叹,一面把掉落在衣服上的月饼渣渣捡进嘴里,吃得挺香的样子。

虽然有系统给出7.9的评分,可能周柠先入为主可能油腻的念头,导致她提不起胃口。

见周父连掉落的月饼渣都要捡起来,周柠试着尝了一小块,出乎意料。

毕竟又是猪油,又是下油锅里煎炸,油脂不可避免,但香,也是真的香。

外皮酥香松软,内里馅料丰富,干果仁和芝麻仁酥酥脆脆,少许的蜂蜜甜而不腻……跟她记忆中吃过的绝美五仁月饼不太一样,但丝毫不输风味。

较之五仁月饼的酥香,豆沙月饼内里沙沙的口感,绵甜悠长,雪腻生香。

周柠正伸手还要去拿一块尝尝,盘子被一只手臂端走,周建邦说:“我拿去给你妈尝尝。”

说着,他端走盘子吧嗒吧嗒往卧房跑。

周柠:“……”

剩下的材料,做了五百多个五仁月饼,五百个豆沙月饼。

周柠准备给姚老、宋毅和柳依然、卓璇宁邮寄了一份。

无意扫见列表里躺尸多日的某个人,自从那天乔迁宴分别后,霍时殷给她发了一条“已到达”的消息,那天她睡得早,没来得及回消息,次日一忙,也就忘了。

周柠发消息:【吃月饼吗,给你寄过去?】

发了消息,半小时后,才收到对方回信:【今天剧组赶工,没看见。】

周柠:【地址发我。】

等霍时殷发来地址和电话,收件的快递员刚到小区。

从苏市到霍时殷所在的新疆乌市,航空运输,最快也要三天,幸好现在天气没那么炎热,周柠又特意往保鲜泡沫盒里放了好多冰袋。

吃过晚饭,周柠把月饼盛放在容器里,第二天一早,用微波炉叮一下就好。

沐浴完,滑入被子里,临入睡前的周柠突然想起自己忘记往群里发售卖月饼的消息,还好记起来了。

顺手点了几张照片,昏昏欲睡的周柠再也坚持不住,伴随着虫鸣

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