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52、拔丝菜(2 / 4)

看人家这学习能力,再看看他现在还不能完好的拉出超过十根的细丝的就能看出来了。苏瑶很直白的说:“用这种做法制作的菜肴在我们那边是高级厨师才能掌握的,本来就有些难度,你现在能够做到这个程度,已经很厉害了。”

“菜?它还能用来制作什么菜?”

说起这个,马克来了兴趣。

毕竟现在这个技艺在他眼里只是用来练习火力,以及做装饰的东西,还能做菜?什么味道,好吃吗?

看了眼时钟即将走向12点。

苏瑶转过头说:“时间不早了,一起制作午餐如何?”

马克:“好!”

用这些能做菜?

他可真是太期待了。

马克摩拳擦掌,跃跃欲试,只是回头看见灶台的一瞬间,心凉了。

哦。

他忘了,刚才熬了无数锅糖水,现在到处都是那甜腻腻,又难以打扫的糖丝呢!

……

中饭是个全糖拔丝宴。

除了马克制作的炖牛肉和水平参差不一的羊排外,清一色看过去都与糖息息相关。拔丝地瓜,拔丝香蕉,乃至于拔丝鸡蛋。

每个菜上面遍布细密如网的糖丝。

苏瑶也没辙,毕竟在对方的屡次邀约下,只能制作拔丝菜了。

辛西娅和乔等人第一次看见这种做法,嘴里直呼不可思议的同时,又忍耐不住动了叉子,只是拔丝菜么,牵一发而动全身,甭管你手伸多高,多远,那黏糊糊的糖丝始终不愿意断开,越来越细,在阳光的照耀下反射着淡淡的光晕。

这时候用旁边的清水微微一沾,糖丝迅速降温变硬,断开了这种连接。

“哇!好漂亮!”

小维奇和伊恩没忍住发出赞叹,有样学样地跟着吃。

马克,乔和辛西娅一家子也看的新奇,纷纷动了餐具。

唯独嘉宾团就略有些幽怨了,昨天是水煮牛肉,今天又全都是甜甜甜的菜,呜呜,他们绝对要长胖的!

但不吃是不可能的。

乔曼琳最先经受不住诱惑,夹了一块甜蜜蜜的拔丝地瓜吃了一口。

地瓜被切成了适量的大小,正好一口一个。经过炸制的外皮在冷空气的环绕下带了点香脆的口感,外壳微硬,但真当牙齿咬开地瓜后,里面的地瓜肉热乎又软绵,一种是食材本身的甜,一种是糖丝的甜。

两种甜混合在一块,简直是快乐加倍!

“好好吃。”

乔曼琳一连用了两个好字,眼睛都亮了,没有哪个女生能够拒绝这种甜食诱惑,温玉看着乔曼琳率先开吃,纠结半晌也干脆敞开肚子吃了。

大不了,明天早上跟着他们跑步,呜呜呜……

几人心中的哀嚎苏瑶压根就不知道,她挨着每道菜尝了一口,不得不说那道拔丝香蕉是真的甜,可能香蕉品种,还是熟透了的缘故,香蕉经过油炸,里面的果糖被激发,被糖水一裹,那个甜哟!

许是因为太甜。

这道菜远没有拔丝地瓜那么受团队的欢迎。

唯独宋衍这个甜口控挺满意的。

吃一口夹一块,连续六七块下了肚,速度丝毫没慢过,水都没喝几口。

苏瑶自诩是喜欢甜食的,看着这一幕也不由得后槽牙疼,她觉得宋衍这人每次都能不断刷新她对一个人喜食甜品的认知。

要是摆一桌甜品,这人怕是能够一个人包圆吧?

“苏,你对火候掌握的十分棒!”

马克每道菜尝了一口,看着菜上呈现出诱人金黄色泽的糖丝,不得不佩服的竖起大拇指道:“在这上面,我觉得我还有一段很长的路需要走。 ”

“或许你今晚就能够试试?”

苏瑶吃下桌子上发挥不

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