仅浅尝一口,薙切绘里奈就深深上这款不仅香甜而且还能咀嚼的奇妙冷饮,新户绯沙子和纪之国宁宁亦是如此。
有位伟人说过:没有一个女生能抵挡珍珠茶的惑。
具体是谁不清楚,反正鲁迅没说。
“这...这个是什么饮品?”薙切绘里奈指着手中饮品向江云枫寻求答案。
“这是我苦心专研十多天开发出的全新冷饮类型,我把它叫做‘珍珠茶’!灵感来源于大小姐你放松时首选的英式下午茶。”江云枫得意洋洋的给被珍珠茶征服的三位女生讲解自己的研发历程。
“大小姐你很喜欢传统的英式下午茶,最钟的茶叶是‘大吉岭’,品味时总是兑入适量的牛和白砂糖,或是果酱与橙片之类的佐料。我就是通过大小姐你的品尝方式得到灵感,顶级英伦配茶师配比出的‘大吉岭’茶包普通小店肯定承受不起。”
江云枫停顿一下。
“所以,我改用普通红茶茶叶,加大牛的冲兑比例,把牛提升到饮品主角的位置,用香来弥补茶香的不足。在全新的珍珠茶领域我只是有一个大概的构思和方向,还需要好更多的时间去打磨,大小姐你们现在手里的是基本款‘芋泥茶’。”
“这就是所谓的‘珍珠’?”纪之国宁宁扣开封盖,挑出一颗圆滚滚的棕红色透亮小球体。
“看上去像是某种凝脂类,粘牙的口感不是吉利丁。”薙切绘里奈一时也推断不出‘珍珠’的材质。
“当然不是吉利丁,这些‘珍珠’其实是我把木薯粉和糯米粉按照等比混合,过筛后用混有麦芽糖的红糖水和成团,切成小拇指粗细的条状,再切成小粒搓圆煮熟而成。”
薙切绘里奈细品一粒‘珍珠’食材组成合江云枫所言一模一样,突然她发现自己似乎遗漏了什么,再吸一口茶后说道“你在一杯饮品里用了三种糖?”
“没错!”
江云枫竖起大拇指回答“做‘珍珠’可以事先用水稀释红糖和麦芽糖,现场配制珍珠茶使用晶体糖短时间内很难完全溶解,所以我使用的第三种糖类就是果葡糖浆...”请牢记收藏:,.. 最新最快无防盗免费阅读