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32、第三十二章(2 / 3)

在书房里温书,可实在架不住外边动静实在大,也放下书本子出来看看到底怎么回事,“胡头儿,最近好几天不见你人,去哪儿了,回来也不说回镖局就往我这来,还把东西都往我这儿搬,不怕镖局的人说闲话啊。”

“一点果子不至于,再说大头我都送回去了。我这天天在你家吃饭还省了镖局的伙食,不就找补回来了。二奶奶,咱今天还把上次吃的那生腌果子做上吧,现在的天忒热,纳凉全靠您那果子,往井里头镇一镇再吃,吃一个一天都舒坦了。”

这个时节进京的人多出京的人少,胡头儿他们到了京城就一直没接到回荆州的镖。不过镖局的生意一直都这样,谁也不觉得有什么不对,回不去就在京城待着呗。

几人平时也跟着京城这边的镖师一起走一走就在京城周边的镖,挣得不多但也够用了。这回这些瓜果梨桃就是回来的路上碰到一果园,胡头儿突然想起三清之前做过一次生腌果子。

那滋味又酸又甜,吃上一个牙都能酸倒。可过后嘴里留下的甜和果子的香,又叫人实在停不下来,直到最后牙都酸倒了还得一个劲的说好吃。

这年头新鲜瓜果大多都得应季吃,要不然等到了冬天想吃口新鲜的还真不容易。所以三清看了看筐里的果子,想都没想就马上做好了分配。

最大的两个西瓜拿出来放到井里去冰镇,其他新鲜饱满的一小部分留下来慢慢吃,最歪瓜裂枣干巴巴的那些拿出来榨汁,中间不上不下还行的全给生腌了,一半甜口一半酸口,想吃哪种吃哪种。

说实在的,比起在之前在陈家老宅里每天睁眼就得去请安,之后回来又得东院里大大小小的事情缠着,三清还更愿意在这个小院子,里带着铃铛和寿儿开开心心的每天做些什么。

毕竟不管是鲊鱼还是酸果子,顶多也就是最最操心的事也不过是腌制的时候该放多少盐多少红曲,腌好了之后下锅是炸得酥脆一点,还是软和一点罢了。

“二奶奶,今天辣子切多少啊。”对了,还有就是到底该放多少辣椒蒜末,和要不要再加点花椒来锦上添花。

“多放点,今天多放点。”炸鲊鱼的时候得用小火慢慢炸,才能把鱼炸透,香味全都给逼出来。三清自己一边拿筷子翻着鱼,口水都有点止不住,“晚上有羊肉饺子又有酸果子,不辣一点容易腻歪。”

“去哪儿啊,这刚忙完怎么又要出去?我把茶都泡好了,歇会儿吧。”把鲊鱼和酸果都做好还是花了点时间,三清在厨房忙这些的时候,陈景在院子里也没消停。

先是把大茶碗和零嘴给胡头儿准备好,便又开始忙活搬凳子泡茶,最后什么都干完了,又去厨房门口看了好几趟。发现实在是没地儿插手,这才老老实实坐回院子里,跟胡头儿说话。

“我把鱼送到王大娘那儿去,顺便看看她家今天做没做烤包子,要是做了今晚你们就有口福了。”

三清厨艺不错,但是京城这边特有的吃食还是不大会,尤其面食类的东西她光和面就够她喝一壶的,每次不是水放多了就是面和硬了,就每一次能正好合适。

王大娘家里老大是专门做羊肉生意的,家里做羊肉饺子和羊肉包子都是一绝,尤其是那烤包子,羊肉和切碎的洋葱混在一起做馅,包子放在炉子里烤得皮微微焦黄,酥脆的皮配上香喷喷的羊肉馅,那滋味三清每次都能一口气干掉三个大包子。

今天她专门挑了家里最大的碗出来装鱼,就是冲着烤包子去的。毕竟自己新鲜京城的美食,这些皇城根底下长大的邻居街坊也馋自家这些南方小菜。尤其王大娘,其实两家平时见面能说的话也不多,但还是隔三差五的送东西来,就是为了等三清能回送些新鲜小吃过去。

一说到烤包子,陈景和

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