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第39章 荔枝肉(二)(3 / 4)

的眼了……”

说完她匆匆离开了前厅,那背影隐隐有落荒而逃之势。

不是什么稀罕之物……却吃了大半盘?萧学士老脸都挂不住了,轻轻地咳嗽作为掩饰。

萧明琅也轻咳一声,喉咙掩不住笑意,笑了。

徐静姝看了看萧学士、又看了看空了的盘子,不知道萧夫人究竟是嫌弃、还是喜欢。但她能确定,萧学士确实喜欢!刚才他吃的时候,表情跟她如出一辙。

她心里有了底,含笑着说:“若伯父伯母喜欢,只要打发小厮来我府上,我可以亲手做一道荔枝肉孝敬你们。”

萧学士心中一股激昂喷涌而出,他想大力称赞这道荔枝肉,哪怕写上千字的文章赞誉它也不为过!活了大半辈子,他是第一次吃到那么好吃的荔枝肉!

真想叫那帮老头子睁大眼睛瞧瞧,他们建宁府的美味佳肴是何等绝妙!与其吃那用冰冻了大半年、没滋没味的奢昂荔枝,何不尝一尝建宁府的荔枝肉?

可是他忽然想起了那个赌约,满腹的赞美忽然噎在喉中,他终于尝到了如鲠在喉的滋味……

……

何记铺子。

徐静姝回来后,惴惴不安地把在萧府的事情一五一十说给了何珍馐听。

“这次我说了是友人做的菜,但他们……仍旧没有承认它好吃。”

何珍馐“呵”了一声,连荔枝肉都不喜欢?把菜都吃得干干净净,回头说不喜欢,这叫不好吃?

“你知道死鸭子哪个部位最硬吗?”她咚咚地切着菜,慢悠悠地问。

徐静姝睁了睁眼,纯澈的眼眸闪过一丝不解,何珍馐“啪”地一下拍烂了一颗蒜,沉默不语。

何嘉信忽然爆发出一声大笑,“二娘好生促狭,答案是——嘴!死鸭子嘴硬。”

大家心里不约而同地想到这句俗语,心下一阵好笑。

堂堂一个学士,竟然违心到这个地步!这不是睁着眼睛说瞎话吗,这么好吃的东西,他们吃完舌头都要鲜掉了,恨不得把锅都舔干净。放到萧学士面前,他们竟然连夸都不敢夸。

何珍馐心里已经有了几分谱,没有以前琢磨不透时的茫然,反倒开始鄙视这对夫妻。

她心里有这股属于庖厨的傲气,她偏偏要他们亲自登门造访、亲口、大声地承认她的菜很好吃!千年传承下来的美□□髓,还征服不了一个老学道?

徐静姝跟着噗嗤一笑,见了大家一脸自信的表情,心也跟着落了下来。

她低声地说:“师父教我做这道菜吧,我想学学……”她的声音细如蚊呐,“明琅一点也没尝过荔枝肉,我想做给他吃,他从前很喜欢吃荔枝的。”

何珍馐爽快地说了声好,她取出刀,视线逡巡着众人,“二哥、大姐三妹一起学吧,我今日便教你们做荔枝肉。”

“荔枝肉这道菜有两个最关键的地方:一是在于刀工,根据豚肉的肥厚份量,将它切成长短、深厚、犄角一致的十字纹路,这将大大地影响荔枝肉的口感和形状……”

“二是控制烹炸的温度、炸制的时间,使之酥脆而不焦,外酥内嫩。火候控制得好可以祛豚肉的除腥味……”

何珍馐细细地娓娓道来,清润的声音落在每个人的心间,犹如淋了一场润润的春雨,叫人心里酥软、发潮。

他们恨不得把这一幕录在脑子里反反复复调出来看,看着二娘做菜不仅受益良多、还赏心悦目!

……

傍晚。

“东家——东家在吗?何记的少东家!”一个小厮笑脸迎人地问。

何父正在铺子里招呼客人,他应了一声,“在在在,有何事?”

他穿着深赭色的布衣,腰间绣有纹饰,看起来是颇有体面的随从,他说:“你们少东家是否会做一道荔枝肉,酸酸甜甜,形状味道都似荔枝。我们老爷夫人想重金求少东家上门做一道荔枝肉。”

何父刚想

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